信州本手打ちそば(二八そば)のクチコミ（口コミ）・レビュー（さやたさん）｜信州本手打ち田舎そば　通販サイト　「輔丸」

レビュー

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輔丸の、無添加手打ち生の二八そば

　そばが大好きだが、普段食べているのは乾麺や立ち食いなど、小麦粉多めのいわば「そば風うどん」だ。たまにはそば粉の方が多い、本格的なそばを食べたいと思い取り寄せたのがこれ。

　輔丸の、無添加手打ち生の二八そばだが、打ち粉が付いた本格的なもの。早速食べてみると、そば本来の味わいにのどごしが美味しく、付属のつゆがそばの味わいを引き立てる。つゆが大変に美味しいので、ゆで汁に入れて蕎麦湯にしてみたが、これもまた予想通りの美味さだ。

　こんな本格的なそばは５年ぶりくらいだろうか。また贅沢をしたくなったら注文しないと。

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投稿日時:2018/04/22 : キッチントレーダーさやた提供：山の麓の田舎そば　輔丸

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信州本手打ちそば(二八そば)

価格：3,229円(税込)

国内産そば粉を100％使用した本格手打ちの二八そば（八割がそば粉二割がつなぎ粉）です。薫り高くのど越しの良い信州田舎そばをお楽しみいただけます。つゆは、厳選された鰹節・いわし節・干し椎茸等を用い、旨味をたっぷり引き出した当店自慢の手作りつゆです。そばもつゆも化学調味料や食品添加物は使用しておりませんのでお早めにお召し上がりください。お蕎麦の茹で方やそば湯のお召し上がり方も同梱いたします。薬味として、安曇野おろしわさび・きざみのり・信州八幡屋磯五郎の七味唐辛子も加えました。贈答用としてもお使いいただけます。

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