輔丸（すけまる）さんより 信州本手打ち 山の麓の田舎そばのご紹介です。
厳選した国内産 そば粉１００％使用！
薫りとのど越しを楽しめる、そば粉８割、つなぎ２割の「二八そば」のモニターをさせていただきました！！
職人さんが、１つ１つ丁寧に精魂こめて打たれているので、１日限定８０食だそうです。
つゆも鰹節、いわし節、干し椎茸等を使った手作り。
そして、そばもつゆも子供のいる私には嬉しい無添加なんです！
安心して食べさせられますね
打ちたてを当日発送していただいたので、早速いただきました。
偶然、両親、妹も一緒に夕食をとることになったので、みんなで楽しませていただきました。
本当は、ざるそばにしようと思っていたのですが、予想外に気温が下がり、とても寒かったので、
天ぷらと一緒に温かいお蕎麦に変更させてもらいました。
温かいお蕎麦の食べ方も説明書に載せてくれていたので、ありがたかったです。
つゆは、鰹にいわしなど色々使われてるので、つゆの旨みを感じれれて、風味もとても豊か。
香りも良く、つゆを温めてる時点で待ちきれなくなります。
お蕎麦はもちろん、程よいコシがあり、のどごしもとても良かったです。
お蕎麦大好きな私は、お蕎麦の香りにも酔えました
食感も味も好きだけど、お蕎麦の香りが大好きなんです。
なので、ゆでた後の蕎麦湯もいただきました。
これもまた絶品！！
大好きな蕎麦づくしで幸せ
家で本格的なお蕎麦が楽しめていいですね！
高校の修学旅行で、長野県へスキーに行ったのですが、その時に、お蕎麦屋さんでお蕎麦づくりを体験し、
自分で打ったものをその場で食べさせてくれる所がありました。
自分で打ったので、太いお蕎麦になってしまったのですが、やっぱ打ちたての蕎麦って全然違うんですよ！
コシも風味もまったく違う！素人の私の作ったものでも美味しかったんです。
輔丸さんは、打った当日に送ってくれるのも、本格的なお蕎麦を楽しめる大きな要因です。
みなさん一度、食べてみて欲しいと思います。お勧めです！！
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投稿日時:2018/03/10
: 
Ｒママの美容モニター日記
提供：山の麓の田舎そば 輔丸
