『信州本手打ち田舎そば 通販サイト 「輔丸」』
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山の麓の田舎そば 輔丸 |
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輔丸さんから「信州本手打ち十割そば(4人前 3390円)」を頂いたのでご紹介。輔丸ファンサイト参加中蕎麦と比べられる麺類と言えばうどんであるが、子どもの頃は蕎麦派・うどん派で言うと断然うどん派だった私。大人になってからもスーパーで購入するとしたらうどん、外食する際もうどん…と、うどん派まっしぐらだった訳だけど、たまたま蕎麦屋さんでご飯を食べる機会があり、そこで「蕎麦ってこんなに美味しいの?!」という衝撃を受けてから、まんまと蕎麦派に寝返り、今に至る(勿論、うどんも大好き!)。そんな私が今回ご紹介するのは「信州本手打ち十割そば」。茹でる際に混ぜすぎたのか、麺が短く切れてしまったので豪快にズズッ!と啜って食べる事は出来なかったけれど、程よいコシがあった。厳選された鰹節、いわし節、干し椎茸等を用いたつゆも旨味があり◎。薬味として七味唐辛子、わさび、刻み海苔がセットに組み込まれていたが、特にわさびがとても美味しかった。わさびの名産地として有名な安曇野のおろしわさびであり、一般的に家庭に常備されているチューブのおろしわさびとは全く異なり、機械的に作られたものとは違う、まるで手でおろしたかのようなわさびの食感が残っている。一口目は特別感じなかったが、二口、三口…と食べ進めるとわさびのツン、とした味わいを感じ、これがまた美味しい。贈答用としても、との事だったがこのクオリティであれば喜ばれる事間違い無しだと感じた。そば 送料無料 ちこり村 信州そば 6人前【常温でOK】 香りそのままとじこめた生そば(日持ちのする半生タイプ)【蕎麦 ソバ】 【グルメ ギフト 贈答 生そば なまそば 本場 そば湯】
ありちゃん 2018-04-14 06:34:01 提供:山の麓の田舎そば 輔丸
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そばは太陽と大地からの贈り物です。そのそばを信州の澄んだ水で心を込めて打ち込みます。
信州本手打ちの山の麓の田舎そば通販サイト『輔丸』です。原料の玄麦粉はこだわりの国産そば粉を100%使用しております。
絶妙なのど越しと、蕎麦の香りのバランスが特徴の『二八そば』、通も唸る混じりけのない『十割そば』をご用意しております。
当店は妥協しない美味しいお蕎麦を提供する為、以下の「3点のお約束」をしております。
お約束① 蕎麦もつゆも不要なものは一切加えない。また、必要なものは一切引かない。無添加にこだわります。
お約束② 国産の玄蕎麦を100%使用します。
お約束③ 冷蔵生そばは作り置きせず、打ったその日に発送します。
当店のそばは打ち立てを楽しめる『冷蔵生そば』と、長期間保存が利く『冷凍生そば』をお選びいただけます。
打ち立ての生そばをご提供する為、1日80食の限定ですが、是非一度本当に美味しい無添加手打ちそばを召し上がってみてください。