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恵方巻 | kozakanaのクッキングスタイル - 楽天ブログ

家族3人なのに、4合分のお米の量で恵方巻を作りました。
作りすぎた~~
娘が来るというので多く作ったら、食事後のおなかいっぱいで来たので、
いらな~~いって
まぁ、酢の量が少なかったようでかボケた味になってしまったので、
もらっても迷惑だったかも

おかげで今日の夜まで残ってる。
海鮮にしなくてよかった。

具だくさんです。
だし巻き玉子、きゅうり、カニカマ、かんぴょう、しいたけ、の具と
だし巻き玉子、きゅうり、きゅうりの漬物、プルコギ、レタスの具2種類。

かんぴょうとしいたけが少し余ったので冷凍してちらしずしの時にでも使おう。

干瓢って結構茹で時間が必要。
水で戻して、塩もみをしっかりやり、洗い流して15分下茹でとなってましたが、
15分じゃ柔らかくなりませんでした。
簡単なようでいい具合のやわらかさに仕上げるのはたま~~にしか作らないと
難しい。
櫻でんぶはあまり好きじゃないので使わなかったけど、
やっぱりアクセントにあった方がよさそう。
太巻きを作るのは1年に1回だものなぁ~。来年まで覚えてられるか?


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干瓢もしいたけも味付きで売ってるんだぁ~
買い物で目につかなかった。
今度はお雛様にちらし寿司~

こざかなくん   2021-02-03 00:00:00 提供:テーブルランド株式会社

企業紹介

テーブルランド株式会社

創業まもなく60周年を迎える丸善食品工業のグループ会社テーブルランドです。皆様、なめ茸ってご存知ですか?お好きですか?エノキ茸をお醤油でじっくり煮込んで作るなめ茸は食物繊維、オルニチンなどを含んだ、とても体に嬉しい食品なんです。そんななめ茸を作って50年以上が経ち、今ではおかげさまでシェアNo.1企業になれました。他にもトマトケチャップや五目寿司の素、釜飯の素、おかゆ、雑炊等も製造、販売しています。是非皆さんと一緒にこれらの新商品を作って行きましょう!

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