『タカナシ乳業ファンクラブ』
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タカナシ乳業株式会社 |
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モニプラさん経由でタカナシ乳業株式会社さんの大変美味しいセットをお試しさせていただきました*
使用させていただいたのは、
《タカナシ 特選北海道純生クリーム47》[ALBUM_IMG:227103910]
200ml/494円(税込)
《タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ》[ALBUM_IMG:227103911][ALBUM_IMG:227117527]
100gひとくちサイズ/597円(税込)
《タカナシ 北海道クリームチーズ》[ALBUM_IMG:227103915]
220g/492円(税込)
の3点です*
●生クリームとクリームチーズを使用してスティックチーズケーキを作ってみました。[ALBUM_IMG:227117426]
①ホケミに卵、牛乳、溶かしバターを大目に入れて混ぜ、ゆるめの生地を作る。[ALBUM_IMG:227117285]
②卵焼き用の四角いフライパンに手でバターを薄く塗り、①の生地を流し入れて弱火で焼く。[ALBUM_IMG:227117437]
③生地の厚さが小指の爪の長さ位になったら、ひっくり返してまた弱火で焼いて生地に火が通ったら冷まして置いておく。
④《タカナシ 特選北海道純生クリーム》に《タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ》を入れ、砂糖(あれば蜂蜜も)を入れてクリームチーズが溶けるまで弱火でかき混ぜながら(ごげないように)煮る。[ALBUM_IMG:227117438]
冷めた③に④をかけてチーズが固まるまで冷蔵庫で冷やす。
見た目がかなり雑ですが(T-T)めちゃくちゃ簡単だけど、商品がかなり良いので美味しかったです。(自画自賛ごめんなさい…)
最近料理を手伝ってくれる息子さんに生地を混ぜてもらいました***[ALBUM_IMG:227117462]断面。
こちらのタカナシさんのクリームチーズ、ミネラル分を多く含んだ国産塩を使用し、まろやかな塩味があります。
すごく濃厚で素材じたいがそのままで大変美味しいので、クロワッサンやトーストに直塗りでぬったり色々と使用頻度が高かったです。[ALBUM_IMG:227117491]
生クリームもカレーやデミグラスソースにひとかけすると美味しいみたいです。
コーヒーに少し入れたらほっこりしました*[ALBUM_IMG:227117521]
最後にチェリーモッツァレラですが、サラダにのせて、オリーブオイル、塩、ごま油の和風ドレッシングでもりもり頂きました(*^^*)[ALBUM_IMG:227117529]
さっぱりかつ高級チーズの味がするので、他の素材と合わせやすくおもてなしにぴったりな味で大変オススメです!!
大変素敵な商品をありがとうございましたm(__)m*****
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*Pmama* 2016-02-13 00:00:00 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。