ついに９月１日。 長かったような、短かったような夏休みが終わってしまった。 昨日、やっと最後の宿題を仕上げて、 なんとか無事に始業式にたどりついた娘っこ。 かく言うかあちゃんも、実は宿題が残っていた！！ タカナシ生クリーム「特選北海道純生クリーム42」  プロのシェフが愛用する、タカナシのクリーム類。 乳脂肪４２％の北海道のクリームでできた、 純生クリームです。 生クリームで、生バターを作っちゃおう！ っていうのを、今年のキャンプの目玉としてやったんです。 生バターは、乳脂肪分が４０％以上のものでないと、 固まりにくいって聞いてたんです。 なので、タカナシのは４２％！、申し分ないものです。 キャンプといっても、今年はキャビンに泊まったので、 冷蔵庫もついてるので、生クリームも安心して持っていけました。 初日の晩御飯、娘っこが生バターを作る。 作り方は、めっちゃ簡単。 シェイカーに生クリームを入れて、ひたすらシェイクする。 シャカシャカ。 「腕が痛い～」 かあちゃん、欲張って、１００ｍｌも入れたもんだから、 ちょっと重たかったかも。 始めてから２０分経った頃、急に液体だったのが個体に変化！ 明らかに音も、降る感じも変わった。   おぉぉ～～～ バターになってる！ バターだぞ！ よし、これでやっと晩御飯が食べられるぞ。 ベーコンとエノキ、しめじを炒めたところに、 生バターと少々の醤油。 これがまた、めっちゃ、美味しい～。 いつもなら食べない、夫と娘っこも、ガッツク。 むちゃくちゃ美味しい！ 我が家ではキャンプ定番のじゃがバター。 これにも使ってみました。 「なに？これ、いつものじゃがいもじゃないっ！」 生バター、今まで食べた中で、一番美味しい！ これから、これにしよう。 で、あと残り半分の１００ｍｌは、次の日、アイスクリーム作りに使いました。 本当は、氷と塩だけで作るアイスクリームに挑戦したんだけど、 氷に対して塩の割合が計算違いで、大失敗××× なので、文明の力をお借りして、冷凍庫で冷やして作りました。     生クリーム１００ｍｌに、卵黄１個と砂糖。 これを混ぜて、冷凍庫で凍らせると出来上がり～♪    キャンプ場でアイスクリームが食べられるなんて！！ これまた、めっちゃくちゃ美味しい。 クリームが濃厚なので、卵黄と砂糖だけなんて思えないほど。   アイスクリンみたいな、シャカシャカした仕上がりかと思ったら、 しっとりと、本物のアイスクリームみたいだった。 やっぱり生クリームの差やね。 生クリームってホイップとか、そういうのしか使い道ないと思ってたけど、 いろんな使い方をすれば、いろんなものが作れるってわかって、 料理にも取り入れていきたいなぁと思いました。 タカナシ乳業ファンクラブファンサイト参加中

pon 　 2015-09-01 18:00:00 提供：タカナシ乳業株式会社