『タカナシ乳業ファンクラブ』
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先日の手抜きお昼ご飯です
冷凍庫の中のご飯ストックが溜まってきたので、消費しなければと思い
(冷凍ご飯も保存しておくと当然味が落ちますからね。定期的に消費しないと!)
この日は濃厚なカルボナーラ風()リゾットを作りました
<材料>
・冷えたご飯 3杯分位
・ハーブソルト(なければお塩で) 適量
・タマネギ 半分(みじん切り)
・人参 小サイズを半分(みじん切り)
・ピーマン 1個(さいの目切り)
・ベーコンorハム(2枚位)
・生クリーム 100ml
・コンソメ 適量
・とろけるチーズ 好きなだけ
・粉チーズ 好きなだけ
・ポーチドエッグ
<作り方>
1.フライパンに油をひいて、タマネギ、人参、ピーマンを炒め、ベーコンを入れて
ハーブソルトで味をつける
2.鍋にご飯を入れ、ご飯が被る位水を入れて火にかけ、ここに①を投入し
コンソメで味をつける。
3.生クリームを100ml入れ、粉チーズ・塩・コショウで味を整える。
ここまででも充分に美味しいリゾットなのですが、この先のひと手間で
更に美味しいリゾットに変身します
4.耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけてレンジでチン☆
5.その間にポーチドエッグを作る。
(鍋にお湯を沸かしてお酢と塩を入れ、崩れないように卵を割り入れて弱火で3分茹でたら出来上がり)
6.ポーチドエッグをのせて頂く
卵黄を崩して混ぜながら食べて下さいね
卵黄だけ使って白身を捨ててしまうのはもったいないので、ポーチドエッグにして
まるごと頂いてしまいます
お正月はおもちばかり食べていて、さすがに飽きてきたので、洋風料理をと思い作りました。
ただ、胃に優しいリゾットではないです・・・・・
濃厚すぎて
カロリー数が怖いけど(汗)、簡単で美味しいリゾットですよ~
お試しください
生クリームは、すっかりタカナシ乳業さんのものが冷蔵庫の常備品となりました
タカナシ乳業さんの生クリーム、ほんと美味しいです。
更にこちらは100ml容量の使いきりサイズで、とっても便利。
また買ってこなくちゃね~
タカナシ乳業さん繋がりで、こちらのモニターにも応募してしまいます
タカナシ乳業/100名様『北海道モッツァレラ』のお料理&盛り付けレポート大募集!
当たるといいな~
みこち☆ 2013-01-08 19:48:55 提供:タカナシ乳業株式会社
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わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。