みんなモッツァレラってどんなチーズか知っていますか？イタリア南西部のカンパーニャ州発祥のチーズ、モッツァレラ。表面はつるりと白く、中はもちっと柔らかく丸い形のフレッシュチーズです。名前は、出来たてのチーズを引きちぎって丸めることから、「引きちぎる」を意味するイタリア語「mozzare（モッツァーレ）」に由来しています。チーズと言えば海外のチーズを思い浮かべる方も多いと思いますがo(^-^)o国産のチーズ、本当に美味しいですよ。今日は、みんなに美味しい北海道のチーズをご紹介致します。北海道モッツァレラ「タカナシ北海道モッツァレラ」は、北海道でも有数の酪農エリアである根釧地区の生乳を使用しています。その根釧地区の生乳が持つ豊かな乳風味とコクをそのまま味わえるように作り上げたモッツァレラです。生乳が持つ旨み・コクをさらに引き出すように、国産海塩の塩水にモッツァレラを漬けました。ほのかな塩味がモッツァレラの美味しさを引き立てます。カプレーゼやパスタやピッツァなどお好みのバリエーションで楽しみませんか。自然な甘みとコク、ほのかな塩味、もっちりした食感、口にした瞬間ふわわっと広がるやわらかい香り・・・いずれも「タカナシ北海道モッツァレラ」だからこその味！第三者機関【味香り戦略研究所】の「レポートモッツァレラ」において、「タカナシのモッツァレラは、『ミルク感』と『コク』において、イタリア産よりさらに濃厚だ」と評価されています。タカナシさんの公式サイトにはチーズを使ったレシピも盛りだくさん！みんなも、是非レシピを参考に美味しいチーズ料理を作ってみませんか。レシピは、こちらみなさん、今日は上記で紹介した北海道モッツァレラをお料理・盛り付けして写真に撮って、ブログレポートしてくださる方100名大募集♪♪(*´▽｀*)ノ゛みなさんも是非このイベントに参加して美味しいモッツァレラを食べてみようモニターへの参加は、こちらタカナシ乳業／１００名様『北海道モッツァレラ』のお料理＆盛り付けレポート大募集！商品の詳細は、こちら【税込価格】　1,800円（税込）内容量 ： 120g(チーズのみ)種類別 ： ナチュラルチーズ栄養成分 ： 120ｇあたりエネルギー：307kcal、たんぱく質：21.7 ｇ脂質：24.2 ｇ、炭水化物：0-1.3 ｇ、ナトリウム：156-288 mｇ、カルシウム：432 mｇ原材料名 ： 生乳、食塩、pH調整剤保存方法 ： 要冷蔵(10℃以下で保存してください)▼商品の詳細はコチラ企業紹介タカナシ乳業株式会社高梨牧場から100年。わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを胸に製品づくりを続けてまいりました。タカナシグループのシンボルである「バラ」を育て美しい花を咲かせるように、食卓に笑顔の花がたくさん咲くことを願って、わたしたちは、おいしくて、安心で、身体によくて、できるだけ地球にやさしいそんな製品を、もっとたくさんもっと素敵にお届けしたい、と思っています。

れい 　 2013-01-03 00:27:48 提供：タカナシ乳業株式会社