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『タカナシ乳業ファンクラブ』

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タカナシ乳業/100名様『北海道モッツァレラ』のお料理&盛り付けレポート大募集!

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七草粥

昨日の夜まで、七草粥は1月7日に食べさえすれば良いと思っていましたが。サザエさんのアニメを見ていて、1月7日の朝に食べることを知りました。昨日のうちに、七草粥セットを買っておいて良かった(笑)春の七草は、緑の乏しい寒い時期には貴重なビタミン源でした。その若菜を採って食べることで、邪気を払い、縁起を祝った中国の古い風習が日本にも伝えられたもの。平安時代に定着したと言われています。ある時代には、今のような7種ではなく、12種だったようですが、鎌倉時代の『河海抄(かかいしょう)』に詠われた「すずな」「すずしろ」「せり」「なづな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」すずな:かぶ(アブラナ科)すずしろ:大根(アブラナ科)せり:(セリ科)なづな:(アブラナ科)ごぎょう:ハハコグサ(キク科)はこべら:ハコベ(ナデシコ科)ほとけのざ:コオニタビラコ(キク科)タカナシ乳業/100名様『北海道モッツァレラ』のお料理&盛り付けレポート大募集!

平良とし   2013-01-07 18:36:57 提供:タカナシ乳業株式会社

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企業紹介

タカナシ乳業株式会社

 わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
 タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。

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