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『タカナシ乳業ファンクラブ』

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乳製品×チョコレートのバレンタインレシピ大募集!豪華☆乳製品セットプレゼント

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☆乳製品を使ったチョコレートレシピ☆

私の場合前にもブログに載せたこちら。
ガトーショコラ。

材料
生クリーム 150
チョコ  240g
砂糖 少なめで大さじ3
卵白 2個分
卵黄 2個分
バター 50
小麦粉 大さじ3

湯銭で、チョコを溶かし、生クリーム、卵黄、バター、砂糖を入れ混ぜる。
卵白はボールでしっかりメレンゲを作る。
メレンゲをチョコに入れて、小麦粉を入れさっくり混ぜる。

型に流して180度に余熱したオーブンで30分。


写真のような濃厚ガトーショコラができます。
飾り砂糖で可愛く♪

あとはチョコじゃないけど生キャラメル。





生クリーム 200
牛乳     150
砂糖     200
バター    40

を鍋にいれてひたすら混ぜる。吹き零れやすいので火加減調節しながら約40分。
とろみが出てきたら型に流して冷やしてカット。
ラッピングって感じです。

乳製品を使ったスイーツはほんとに美味しい♪





生キャラメルのチョコバージョンも♪

鍋に入れて、とろみが出たところで板チョコ60gを入れ混ぜて型に流してカット☆
チョコでコーティングしたものです。
チョコ大好きな私…買うのもいいけど作るのもいいよね~☆






乳製品×チョコレートのバレンタインレシピ大募集!豪華☆乳製品セットプレゼント ←参加中

HIROMI   2013-02-17 23:10:55 提供:タカナシ乳業株式会社

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企業紹介

タカナシ乳業株式会社

 わたしたちは「健康づくりと新しい食文化づくりに奉仕する」ことを使命に、製品づくりを続けてまいりました。
 タカナシグループのシンボルである「バラ」を愛する心で、お客様や生産者の方々と共に、多くの花を咲かせたいと願っております。生産地とお客様を結ぶパートナーとしてこれからも努力してまいります。

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