こだわり麺工房　高砂／青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『...の口コミ（クチコミ）・レビュー（sugayoさん）

モニプラさんで当選させていただきました、津軽焼干しラーメン【高砂食品株式会社】こちら、いただいてみました青森では、ラーメンといえば、焼干しでダシをとった、醤油ラーメンなのだそうです焼干しというのは、「イワシを干すだけでなく焼きも入れることで、干しただけでは出せない、香ばしさと磯の香りが特徴の逸品です。」とのこと、とっても気になっていましたそのスープがこちら・・・そして、高砂食品さんのこだわりの麺・・・たくさんの水を加えて記事をじっくりこねてあるのだそうです。その名も、超・多加水麺（ちょう・たかすいめん）キラキラ黄金麺なのだそうです黄金・・しっとり縮れ麺です。 私は、こんな風にいただきました 野菜たっぷりに、ネギをちらしてみましたお味は・・・・スープは、すごく、焼干しのダシが濃くでていて・・・・素朴であっさり、だけどしっかりとした味わい・・・・麺は、つるつるっとしていて、のどごしがよく、すぐに食べ終わってしまうほど・・・・・そしてこちら、ラーメンのスープ、私すべて飲んでしまいました・・・すごく、おいしくいただきましたラーメンは、普段はみそ味を注文したりもしますが、さっぱり、あっさり、醤油味も良いもんですね～試食させていただきまして、ありがとうございますまだ１食残してあるので、今度は醤油ラーメンが好きな、夫に作ってあげますごちそうさまでしたこだわり麺工房　高砂ファンブロガーサイトに参加中