こだわり麺工房　高砂／青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『...の口コミ（クチコミ）・レビュー（rauraさん）

こんつわー

今日はモニプラ当選での

食べ物

嬉しい限りでございます

本日の主役～

青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った

『津軽焼干しラーメン』醤油味

２食分でーす

中を開けるとこんなセット

半生ラーメン110ｇ、焼干しスープ39ｇ、乾燥わかめ1ｇ

それぞれ２個ずつ入っております

焼き干しってなぬぬ？？

ＲＡＵＲＡ。も初耳でしたので説明を引用

「焼干し」とは、イワシを干すだけでなく焼きも入れることで、

干しただけでは出せない、香ばしさと磯の香りが特徴の逸品です。

焼き干しでダシをとった。。。とモニプラさんの企画詳細に

ちゃんと書いてあるにもかかわらず、

最初、干物のイワシが具としてついていると思い込んでいたＲＡＲＵＡ。

中身を見てラーメンだけじゃん！！と突っ込みを入れて

同封の説明を再度読み、理解しましたｽｲﾏｾﾝ

麺の方も、

独自の技術で、普通の麺よりたくさんの水を加え

生地を作りじっくりこねあげ、熟成と圧延を繰り返し、

そして徐々に乾燥させては水分を抜くという手間隙をかけた

美味しさにこだわった超多加水麺＝キラキラ黄金麺

とゆうこだわりがある麺だそうです

そんなワケで早速、

届いたその日の昼食に相方さんと早速頂きましたよ

こんなカンジで完成

具はベーコン・コーンと、玉ねぎ＆ニンニクの芽炒め

麺は縮れていないまっすぐな麺でツルっツルで食べやすかったです

スープもお魚のダシが効いたサッパリ味で

最初、スープを丼にお湯で溶かした時に

味見してみたらかなり薄い？？と

思いましたが、麺と合わせて食べると

薄いではなくサッパリ

物足りないなんて事は無く、２人してつるっと完食しました

ただやはり、男性には量は少なめですね

満足するよう、具を多めに入れた相方さんですが、

それでもご飯と一緒に食べてました

女性にはちょうどいい量だと思います

津軽焼き干しラーメン

５食・１０食・１５食入りのセットで販売されてます

高砂食品株式会社さん、ありがとうございました