こだわり麺工房　高砂／青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『...の口コミ（クチコミ）・レビュー（marinuさん）

高砂食品株式会社 さんの青森県田子町産にんにくを贅沢に使った『青森にんにくラーメン』醤油味モニター当選したので、食べてみました。にんにく日本一の青森県田子町（たっこまち）にんにくを贅沢につかってあるそうです。にんにく大好きなので、とっても楽しみです。早速、作ってみました。にんにくラーメンをよーく味わいたいので、添付のわかめをいれてシンプルに作りました。糖度の高い田子町産にんにくパウダーをスープに加えることで、にんにくの豊かな風味がとけこんだ、コクのある醤油味のスープです。麺は当社独自の技術で、普通の麺よりたくさんの水を加え生地を作りじっくりこねあげ熟成と圧延を繰り返し、そして徐々に乾燥させては水分を抜くという手間隙をかけた美味しさにこだわった超多加水麺＝キラキラ黄金麺です。麺はこしがあって、つるつるでとってもおいしいです。にんにくラーメンといっても、スープがさっはりしているので、最後まで、飲み干せます。最後のスープの一滴まで、残さずにおいしく頂きました。ありがとうございました。こだわり麺工房　高砂ファンサイトに参加中