青じその爽やかな香りが広がる『青じそそば』　のクチコミ（口コミ）・レビュー（しょうこさん）｜こだわり麺工房　高砂

レビュー

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青じそそば。

今日のご飯は、青森ラーメン専門店「こだわり麺工房」高砂食品様から頂いた『青じそそば』

蕎麦が大好きな私ですが、青じそそばは初めていただきました

こちらの麺は中に青じそが練り込まれている麺なのですが、なんと麺一食分の中には農薬を使用していない約30枚分もの国産青じそが使用されているらしいんです

麺を茹でている時からすでにシソのいい香りが漂ってきました～

冷やしていただいても美味しいそうだったのですが、まだ寒い日が続いているので今回は温かい『鶏南蛮そば』にしてみました。鶏肉とネギを炒めて、少し甘めのつゆを作ったのですが、青じそ麺との相性も抜群でコクがあって、とっても美味しかったです

風味はしっかりしていますが上品な香りなので、どんな調理方法でも美味しくいただけそうです。

麺はこんな感じで、青じそ本来の緑色をしています

とってもコシがあり、口あたりが滑らかなので食べやすかったです。青じそはビタミンやミネラルなどの栄養分が豊富で、かつヘルシーなところも嬉しいですよね

ご馳走様でした。

投稿日時:2010/02/04 : Shoco's Beautiful Days．．．提供：高砂食品株式会社