『こだわり麺工房 高砂』
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モニプラさんで、青森県外ヶ浜の焼干しを贅沢に使った『津軽焼干しラーメン』醤油味、当選しました。2食分。乾燥わかめ付き。付属のわかめにプラスして、ねぎ、スィートコーン、しらす、茹でキャベツをトッピング。特徴はスープ。青森県外ヶ浜産の「焼干し」でダシを取った醤油系のスープは、和風でとても美味しかったです。こちらの商品で初めて知ったのですが、「焼干し」とは、イワシを干すだけでなく焼きも入れることで、干しただけでは出せない、香ばしさと磯の香りが特徴の逸品だそうです。スープの香ばしさは、焼きを入れてるからなんですね、納得。分量通りの熱湯でスープを割ったのですが、しらすをトッピングしたので、ちょっと塩気が強くなってしまい、後からちょっとお湯を足しました。味玉(煮卵)とか乗せるときも、スープを割るお湯の量を調整した方がいいかも。オットは、程よいコシとツルツルしたなめらかな食感の麺が美味しい!と気に入ってました。卵色の麺は、茹でると艶やかなキラキラ黄金麺になります。見た目から美味しそうなのも食欲が増していいですね。価格は、1食あたり300円程。お店で食べるラーメンも好きですが、お家で食べる美味しいラーメンもいいですね。普段食べているインスタントラーメンとは、満足度が違いました。とっても美味しかったです。 高砂食品株式会社HP:http://www.takasago-mejya.net/こだわり麺工房 高砂ファンブロガーサイトに参加中
mymmeli 2009-11-10 10:52:58 提供:高砂食品株式会社
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高砂食品は、明治40年(1907年)創業以来、自然豊かな青森県津軽地方で100年以上にわたって、地元の素材を生かしたこだわりの麺づくりを行ってきました。
青森の厳しい気候風土の中で育てられた麺を、美味しさをそのままに、だれでも手軽にいただけるように開発し、製品化した商品も数多くございます。
青森には皆さんが聞きなれない『ご当地ラーメン』や青森の真っ赤なりんごの食物繊維を包み込んだ『めじゃーひやむぎ』があり、青森の自然の旨みと香りをたっぷり詰めてお届けします 。