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ただいま愛用中のスモークポットIHで、またまた燻製を作りました












お友達のオススメのはんぺんと前回のリベンジでサーモンを燻製にしてみました







はんぺんは最初から入れて火をつけますが、サーモンは火が通り過ぎないように 後から入れました



















出来上がり












サーモンは前回のリベンジでしたが、上手く燻製出来て とっても美味しくできました



今回は自家製タレに漬けておいてから 水分をしっかり取ってから燻したのも 良かったようです









はんぺんも良い色になっていて、香りも最高です















梅酒と共に頂きました



スモークポットが我が家にやって来てから、お酒ばっかり飲んでます（笑）。












サーモンの燻製も自分で作ると美味しさも格別



こんなに簡単に美味しいスモークサーモンが出来るのは本当に嬉しいです












はんぺんも とっても美味しくて、沢山食べちゃいました












美味しい燻製があると、お酒もより一層美味しいです












夕陽を眺めながら美味しい燻製とお酒を楽しむのが、今の私のプチ贅沢かも～












他にも サラミなどおつまみの定番も試してみました









油がギトギトでテカテカのサラミの燻製になりました









サラミの燻製は塩分がアップして濃い味わいになりました



ソーセージ＆チーズはやっぱり美味しいからまた作ってしまいました～









燻製が美味し過ぎて、全然ダイエット出来ないのが 悩みの種ではありますけどね…



食べ過ぎなければいいんだけど、止まらないんですよね～






















母が来た時にも燻製を作って飲みましたが、燻製好きな母も喜んでいました！








チーズとソーセージはやっぱり特に美味しくて簡単に出来るから しょっちゅう作ってます



このスモークポット以外にも ダンボール製の燻製機やおかもちタイプのもあったり、色々な製品もあるの是非チェックしてみて下さいね





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新富士バーナー株式会社


















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4姉弟ママ 　 2014-06-12 07:00:58 提供：株式会社ライフエンターテイメント