福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭

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『福岡博多の日本料理 てら岡 ふぐとあらのおいしい博多の老舗料亭』

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人の振り見て我が振り直せ

職場に新人さんがふたり入りました。
チーフ級のひとが指示出しはしますが、仕事を教えるのは先輩全員でします。
私もいろいろ聞かれるので一生懸命説明しようとしますが、教えるのって難しいなー…と途方に暮れるばかり。

ふたりのたどたどしい手つきを見ていると、私もこうだったのかなと知らず知らず過去を振り返ってしまいます。
ふたりとも傍目にわかるほど震えてるもんだから。
そうですよね、緊張しますよね。うんうん。

そんなことを思いつつ、今の私はどうだろうなと反省。
慣れてきて、まあいっかで終わらせてしまうこともしばしばあって、それじゃいけないと思いつつけじめがつけられない。
今年の仕事の目標はこれですね。まあいっかで終わらせない。
あとは、親切に。
昨日、同僚に「ツンとして…いや、凛としてる」って。
だめだ、もっと親切にならないと!
接客要素満載な仕事なので、ツンとしてたらだめだろう。
にこやかに親切に!うん、難しい!


金沢土産。

金沢、おいしいものがたくさんありますね。海の幸、お麩、和菓子etc.
そんなおいしい金沢の和菓子、きんつばの桜風味。
見た目からしてきゅん。
おいしそうって期待できるパッケージ。

シンプルなきんつば、なんと上品なことでしょう。
桜の花を使っているんですね〜。
開封しただけで、桜の香りがふわんと穏やかに広がります。ふわー、いい香り。
きんつばは豆の粒を残しているので、噛むごとに口の中が楽しいです。
やわらかく優しい、春らしいお味のお菓子でした。うふー。


料亭てら岡が贈る業界初のお酒「乙女のときめき」によく合いそうなレシピの募集♪

乙女のときめき

水玉ストール   2014-05-04 22:41:55 提供:株式会社てら岡

企業紹介

株式会社てら岡

日本料理 てら岡は、まもなく創業37周年を迎える老舗料亭です。博多の地に生まれ、地元の人々や福岡を訪れる多くの方々に、玄界灘の活魚をはじめとする博多の味わいを提供し続けてまいりました。

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