関東では馴染みのないあごだし九州のおうどんや煮込み料理に重宝されているあごだし・・・・あごだしって、なんやねん?あごだしは、トビウオから取るだしのことで九州ではトビウオのことをあご と呼んでいます。source:<a href="https://news.yahoo.co.jp/feature/682/トビウオ???馴染みがありませんが羽のようなひれ・・・・外敵から身を守るために飛ぶようにして空中遊泳をしているように見えるお魚なのです!ダツ目トビウオ科に属する魚です。あごが落ちるほどおいしいとも言われています。しかし鮮度が命。お刺身などで食卓に上がることはないと思います。足が早いので(;^_^Aだしの材料として大人気!!え~~~知らないという方に今日は寺岡有機醸造株式会社さんの寺岡家のあごだし醤油をご紹介(*^艸^*)寺岡家のあごだし醤油は、長崎県産の焼きあご(トビウオ)を使用し、そのコクと旨みを最大限に引き出したこだわりのだし醤油です。料理に深い味わいを加え、刺身や煮物、炒め物などさまざまな料理にお使いいただけます。さらに、通常のこいくちしょうゆ(塩分17.5" target="_blank">https://news.yahoo.co.jp/feature/682/トビウオ???馴染みがありませんが羽のようなひれ・・・・外敵から身を守るために飛ぶようにして空中遊泳をしているように見えるお魚なのです!ダツ目トビウオ科に属する魚です。あごが落ちるほどおいしいとも言われています。しかし鮮度が命。お刺身などで食卓に上がることはないと思います。足が早いので(;^_^Aだしの材料として大人気!!え~~~知らないという方に今日は寺岡有機醸造株式会社さんの寺岡家のあごだし醤油をご紹介(*^艸^*)寺岡家のあごだし醤油は、長崎県産の焼きあご(トビウオ)を使用し、そのコクと旨みを最大限に引き出したこだわりのだし醤油です。料理に深い味わいを加え、刺身や煮物、炒め物などさまざまな料理にお使いいただけます。さらに、通常のこいくちしょうゆ(塩分17.5</a>%)に比べ、塩分を28%カット!それでも「焼きあご」の旨みを活かし、しっかりとした味わいを実現しました。塩分も控えめで健康にも嬉しいですね。どう使うのか?煮物、おでん、うどんのかけつゆ、丼物など幅広い料理に使えて!焼きあごの風味が料理を上品に仕上げます(*^艸^*)あごだしといえば!うどんだしやお茶漬けなどを思い浮かべます。いつも食べているメニューを格上げ!!!炊き込みご飯や、ラーメンスープにも!みなさんは、どうアレンジして食べますか?今日は、寺岡有機醸造株式会社さまより上記で紹介した寺岡家のあごだし醤油500mlを抽選で30名様にモニタープレゼントみなさんも是非イベントに参加して寺岡家のあごだし醤油でおいしいメニュー作ってみませんか。モニターへの参加は、こちら★大人気★「寺岡家のあごだし醤油500ml」【Instagram料理写真投稿モニター募集!】商品の詳細は、こちら寺岡有機醸造株式会社企業紹介寺岡有機醸造株式会社寺岡有機醸造は創業から木桶の蔵を守り続け、受け継がれた製法で作られる国産有機丸大豆醤油蔵出しを基本とし、濃口薄口、さしみ醤油、減塩タイプやぽん酢など様々な商品を展開しています。モニターを通じてぜひ体験いただけると幸いです。みなさまの参加をお待ちしております。
なおっち 2025-04-10 00:00:01 提供:寺岡有機醸造株式会社
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寺岡有機醸造は創業から木桶の蔵を守り続け、受け継がれた製法で作られる国産有機丸大豆醤油蔵出しを基本とし、濃口薄口、さしみ醤油、減塩タイプやぽん酢など様々な商品を展開しています。モニターを通じてぜひ体験いただけると幸いです。みなさまの参加をお待ちしております。