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広島県福山市にある寺岡有機醸造株式会社さま @teraoka_soy_sauce の新商品『寺岡家のトマトめんつゆ』をお試ししました。
希釈用のめんつゆ(2倍希釈)で内容量は250㎖とコンパクトなサイズです。
トマトのめんつゆということで、つゆの色も赤いです。
単独で味見をしてみましたが、トマトなので酸味を感じますが、それ以上にかつお節の旨みを感じます。
早速冷蔵庫にあった食材でサラダスパを作ってみました。
サラダ用のスパゲッティを塩入りで湯掻き、流水で洗い水気を切ったものに、茹でたムキエビ、ブロッコリー、炒めたブロックベーコン、縦4等分に切ったミニトマト、手で割いたモッツァレラチーズ。
ここに寺岡家のトマトめんつゆをそのまま薄めずに入れ混ぜ合わせます。
盛り付けて黒胡椒をたっぷりかけて出来上がりです。
色がイタリアぽいですが、洋風なのに和風ぽい感じでさっぱりとしていて美味しいですね。
トマト×かつお節と味わいがいいです。
勿論素麺につけて食べるのも良いですが、色んな料理にも使えそうです。
大変気に入りました🥰
『寺岡家のトマトめんつゆ』は2月19日に新発売になります。
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投稿日時:2025/02/16
提供:寺岡有機醸造株式会社