『The北海道ファーム ファンサイト』
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久しぶりのモニター記事です。ちょうど連休のはじめ頃だったかな?The北海道ファームさまより、北の甘酒スマリ900ml×3本セットのとっても嬉しいお届け物。この冬、甘酒作ろう作ろうと思いつつ、結局作らず終いでもう初夏よ。でもね、冷たい甘酒もとっても美味しいの。江戸時代には夏バテを防止の飲み物だったみたいだし、俳句では夏の季語だと言うし…。暑くなってきてちょっと疲れたな〜なんてとき、テニスから帰って、仕事から帰って、お風呂上がりに少しずついただいてます。アイヌ語でキツネのことを「スマリ」と言うそうで、北海道らしさにこだわってられるのですね。そして水芭蕉のポストカードは?HP(→☆)を見てみたら…The北海道ファームさまの農場の裏山には水芭蕉が群生しているそうです。天然の水芭蕉には欠かすことができないの豊富な湧水。その湧水は水芭蕉だけでなく、おいしいお米作りに欠かせないものになっているとありました。 なるほど、だから「水芭蕉米」なんですね。お送りいただいた中にはこの甘酒に使われている、お米コンテストで優良金賞を受賞されたお米「おぼろづき」も入ってましたよ〜原料は、お米と米麹のみ。無添加って嬉し〜い
mosnogohan 2019-05-26 22:26:00 提供:The北海道ファーム株式会社
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The北海道ファームのお米はすべて特別栽培米。特別栽培米とは、農林水産省の基準に基づき、減化学肥料と減農薬で栽培した特別なお米のことです。私たちの想いは「安心で美味しいものを提供すること」。日本人の主食であるお米のおいしさを追求していきます。また、お米に限らず北海道は食の宝庫です。北海道の美味しいものをたくさんお届けし、皆様の食生活をより豊かなものにするお手伝いをしてまいります。