昨日の大阪は最高気温が27度だったとか？

冷たいものが食べたくなり、サクレレモンでデザートを作ってみました。



ゼリーとサクレレモンを合わせたサクサク&ぷるぷるジュレののデザートです。



続きで作り方を紹介していますので、良かったらご覧下さい。



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■サクレレモンでサクサクプルプルジュレ

＜材料＞　1人分

・オレンジゼリー：100cc分

・ナタデココ：8個

・サクレレモン：1/2個



1．半量のオレンジゼリーを冷やしたボウルに入れフォークなどで粗く潰します。

2．残りのオレンジゼリーはナタデココと同じぐらいの大きさのさいの目に切っておきます。

3．1に半量のサクレレモンをくわえて軽くまぜます。



4．冷やした器に3を半量入れ、ナタデココ、さいの目のオレンジゼリーを乗せます。

5．残りの3を上からかけ、ナタデココ、オレンジゼリーを乗せます。

6．残りのサクレレモンと輪切りレモンを乗せて出来上がり。







■オレンジゼリー

＜材料＞

オレンジジュース：300cc

粉ゼラチン：小さじ2強（5g程度）

コアントロー（好みのリキュール）：適量



1．オレンジジュース100cc分と粉ゼラチンを耐熱容器に入れてかき混ぜ、レンジで溶かします。

2．残りのオレンジジュースとコアントローを入れ、バットなどにうつして冷やしかためます。



今回さいの目に切る事を前提にしたので、いつもより心もちゼラチンは多めしました。

ゼリーは作っても買って来たものでもお好みで♪



そろそろこんなひんやりデザートが美味しく感じられる季節。



夜はこれにシャンパンやスパークリングワインを注いで、大人のフローズンデザートになります。



暑い季節は苦手ですが、ひんやりデザートは大好き♪







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ゆりぽむ 　 2012-04-24 12:37:01 提供：有限会社竹野戸田の渡し