『北の菓子舗 壺屋総本店』
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この度ご縁がありまして、パイシートとアロニア餡のミルフィーユ「ゆき乃花」を試食させていただきました
壺屋は昭和4年創業の旭川の菓子メーカーです
「アロニア餡」って皆様ご存知でしょうか
私は全然存じ上げませんでした
「アロニア餡」とは、花の構造がナナカマドに似ていることから、ロシアでは「黒い実のナナカマド」と呼ばれているそうです。
このアロニアには、ブルーベリーよりも多くのポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれていることから、北欧では食品加工品として
広く利用されています。
美味しく健康をコンディショニングできる食品として、そして旭川市の観光資源品として、食品開発されているそうですよ
「ゆき乃花」は、とてもかわいいパッケージに入っていましたよ
持ってみると、とてもシットリしています
なんかねえ、フワフワって感じなのかなあ
いつものように香りをかいでみると、フンフン
チーズの香りがするのだけど、優しい感じ
切ってみた
なかのパイが柔らかいのですよ
サクっとしたパイだと、イメージしていたのです
食べてみた
外のスポンジみたいのは、まろやかなチーズケーキと、程よい甘さが後を引く美味しさです
それもとてもシットリしていて、柔らかくてフワフワ
パイは、見た目程は柔らかくはなかったのですよ
しっかりした強さがありました
これはくどくないから、続けて食べられると思います
味にうるさい夫が最後に「ウマイ」と申しておりました
味にうるさい息子達も「美味しいなあ」と申しておりました
ごちそうさまでした
壺屋総本店ファンサイト応援中
お買い上げしようか考え中
これは、本当美味しいですよ
皆様、是非
子供達2人共、帰省中の友人と遊んでばかりで、全然家にいません
何をしてるのやら
issi-issi- 2012-01-02 20:57:10 提供:壺屋総本店
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