『内山味噌ファンサイト』
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みずきの庄・蔵元内山昂輝味噌店さんフリーズドライのお味噌汁お試ししましたー(°U°) 最近はパン食べれるようになったからトマトのお味噌汁を洋風風に簡単アレンジ(๑ت๑)♡ お湯で作るのをお湯と牛乳半分の割合で作ったらまったり美味しいー(*°∀°)= 普通に飲んでも美味しいのに冊子にアレンジレシピも載ってて、自分でもなにか出来ないかなと御御御付けのやつでなす田楽作ったりしました٩(๑òωó๑)۶美味しかった!写真撮り忘れ💔 お味噌や、お醤油使ったプリンも気になるし、味噌の種類も豊富で黒豆味噌とても気になる(っ ´-` c) 黒豆味噌とかあるんだねーはじめてみた!普通のお味噌と違うのかなぁー #みずきの庄 #monipla #内山味噌ファンサイト参加中#お味#味噌#プリン#発酵食品#黒豆味噌#おいしい #アレンジレシピ#朝ごはん#朝ごパン#パン#食べれる#嬉しい
まる 2018-05-15 07:49:16 提供:有限会社内山味噌店
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明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。