『内山味噌ファンサイト』
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料理が好きなのでこだわりの詰まったお味噌に大変興味を惹かれました!色んな料理に活用する様子でその特徴や魅力を丁寧に発信しますのでよろしくお願いします! 2018/09/30
ぜひお願いします。 2018/09/30
毎日使うお味噌なので無添加を買うようにしてはいますが工事のことまでは知りませんでした普段との味の違いを体験してみたいです!ブログやインスタで写真と共に紹介します(*^^*) 2018/09/30
美味しそうでとても魅力的なので、是非料理してみたいです!キレイな写真をたくさん載せて、リンクやハッシュタグを貼り、ブログ、インスタ、ツイッター等、詳しく感想を書くので宜しくお願いします(*^^*) 2018/09/30
味噌が大好きなので是非試してみたいです。宜しくお願いします。 2018/09/30
ぜひ試して紹介したいです!!! 2018/09/30
顔出しOKです!
あたったら精一杯紹介させていただきます。
ぜひ試してみたいです 2018/09/30
お味噌で色んなアレンジをするのが大好きです!よろしくお願いします! 2018/09/30
よろしくお願いします! 2018/09/30
毎朝のお味噌汁にお料理に、是非試してみたいです(*´ω`*) 2018/09/29
お味噌汁はもちろん、ちゃんちゃん焼きでおいしいお味噌を使って食べたい♡
やっぱり日本人はお味噌!ですよね~。
ぜひ試してみたいです。楽しみにしています♡ 2018/09/29
老舗のお味噌食べてみたいです。 2018/09/29
明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。