『内山味噌ファンサイト』
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有限会社内山味噌店 |
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宜しくお願い致します 2018/09/29
大豆が大好きなので、大豆麹のお味噌だなんて、とても美味しそうで興味を持ちました!ぜひ試してみたいのでどうぞ宜しくお願い致します! 2018/09/28
インスタグラムアカウント公開しておりフォロワー3700人です。使用感や商品の特徴など、写真を多く取り入れ掲載します。ツイッター、@コスメにも投稿します。どうぞ宜しくお願い致します。 2018/09/28
わが家は毎日お味噌汁飲んでいます
こちらは初めてなので気になりました(´艸`*)
応募します!! 2018/09/28
味噌のアレンジ、楽しそう!!
レシピ作り好きなので、ぜひ試してみたいです♡ 2018/09/28
これからの季節は、朝ごはんに温かいお味噌汁。カラダによい発酵食品、朝からモリモリ食べて元気な一日にしたいです。 2018/09/28
我が家では白味噌を主に使っていますが、麹であったり赤味噌も使用したりその都度味噌、調味料には多少なりともこだわっております。ぜひこちらのお味噌もおいしそうなのでチャレンジしたいです! 2018/09/28
よろしくお願いします。 2018/09/27
毎日料理をするので、是非使わせてください 2018/09/27
明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。