『内山味噌ファンサイト』
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大豆麹を使っているお味噌、とても食べてみたいです!
お味噌は毎日使いますが、なかなか美味しいお味噌に出会えません…
食材もさらに美味しくなるようなレシピを考えたいです! 2018/09/26
美味しいお味噌でアレンジしたいです! 2018/09/26
美味しそうなお味噌だったので応募致しました。味噌の特徴を活かしたレシピでご紹介したいと思います。よろしくお願いいたします。 2018/09/26
他サイトでのモニター経験も多数あり、丁寧かつ、前向きな言葉で文章を書くことを心がけています。モニターの投稿率は100%で、必ず投稿させて頂きます! 2018/09/26
美容や健康に良いこと大好きで、毎日いろいろ試して口コミやSNSに投稿しています。アットコスメ口コミランキング1位になったこともあります。しっかりお試しして、たくさん写真を撮って投稿します。 2018/09/26
ご縁があります様に… 2018/09/26
ぜひお試ししたいです。 2018/09/26
味噌はいつも地元の手作り味噌を使用しています。これからの季節体のあたたまる味噌の料理を作りたいですね。 2018/09/26
大切にモニターさせて頂きます☆彡 2018/09/25
是非、ご縁がありましたらInstagram等で紹介させてください! 2018/09/25
明治五年(1872年)。
水木の浜での漁を生業としていた庄之丞翁が第一線を退き、隠居仕事として味噌,醤油の醸造をはじめたのが当店の起源です。
頑固で一本気な庄之丞翁は、自家醸造が当たり前だった時代に、客人をもてなすために特別な味噌を作り上げました。それは、当時貴重な米をふんだんに使い、さらに「古式大豆玉麹造り」という複雑醸造作業を用いた、大変贅沢な味噌でした。
当店では、大量生産、大量流通を前提として味噌作りが工業化された現代においても、「古式醸造みそ」として、創業来変わらぬ技と味を受け継いでおります。
さらに伝統的スローフードである「古式醸造みそ」が持つ自然なうまみをを生かすために、旨味を人為的に付加する調味料や、きれいな色にするための着色料、漂白剤などの添加物は一切使用していません。その上、原料は全て厳選された国産大豆と国産米を使用しています。
お子様からお年寄りまで、幅広い年齢層の方にも安心してお召し上がりいただけます。