美味いもの市で人気NO1！「ねこぶだし」（水玉ストールさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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美味いもの市で人気NO1！「ねこぶだし」

普段は顆粒の鰹だしを使うことが多いのですが、最近白だしデビューをしました。
同じ料理でも、だしで味が変わるものですね！びっくり。
さらに今回は、新しいだしに挑戦。

北海道産の日高昆布の根昆布を使用した「ねこぶだし」！
鰹節のエキスも入っていて、おいしく調味できるように仕上がっています。
TV通販とれたて！美味いもの市で人気NO1！なんですって。
液体タイプのこちら、素晴らしい工夫がなされています。

にぎった分だけ出てくるので、使いやすい！
さらに、賞味期限は製造から360日となっていて、長く使うことができます。すご～い。

いろいろな料理に活用できるみたい。

インスタント麺にも入れて良いのか…そうか…。
旨みが増すのかな。

まずは昆布茶！

粉末の昆布茶は飲んでいますが、そっか、液体だしでもできるんだ！
カルチャーショックです。笑。
お味は、粉末のものに比べてフレッシュですね。
生き生きして立体的です。

お味噌汁。

ん～。
普段よりも、味がクリアな感じがします。
しっかり昆布だしの旨みがあります。

炒め物に。

油と「ねこぶだし」と少量の塩で調理。
旨みがぎゅっと凝縮されています。
塩がだしの風味を引き立てて、ご飯がすすむおかずになりました。

てんつゆ。

お湯で薄めててんつゆに。
それだけでもシンプルでおいしかったのですが、みりんなどで甘味を加えるとよりおいしかったかも。
次回はそっちでやってみよう。

すまし汁。

上品なお味で、文句なくおいしい。
根菜に「ねこぶだし」の旨みが染みています。
だしと卵との相性も良いですね。
はっ、だし巻き卵もおいしそう…。

個人的にお気に入りはキャベツのだしサラダ。

「ねこぶだし」をかけたキャベツをレンチンして作る簡単サラダ。
旨みの染みこんだキャベツサラダは良い箸休め。
もりもり食べられます。
冬においしい白菜で作ってももりもりいけると思います。

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