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数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪

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お試し♪ ねこぶだし

本日は

日高昆布の根昆布を使った
ねこぶだし

をお試ししました 




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とれたて!美味いもの市



日高昆布だけでも美味しいのに
鰹節エキスまで加わった万能だし

一本あれば怖いものなしです

やる気のないひともお刺身のツマを使ってさっと
お味噌汁にしたり、
大根おろしだけでも美味しいお味噌汁の出来上がり





お浸しも好みの塩加減に薄めて浸せば
お店の味に仕上がります



今回は水菜をまとめて蒸して
お浸しの作り置き

お出汁が滲みて美味しかったです






お出汁が決まると何作っても美味しくて
料理の腕まで上がった気分になれます


いつもはチキン系のお出汁で延ばす
かぼちゃのポタージュも
今回は少し趣向を変えてねこぶだしを使ってみました。




塩は使わず
ねこぶだしの塩分だけで調整して、

牛乳で延ばしたら出来上がり



もっと和風に仕上がるかと思いましたが
しっかり旨味が出て洋食にもよく合いました





今回は手抜きメニューばかりに使いましたが、
お好み焼きやチヂミ、野菜炒めにも使ってみたいです






ねこぶだし

私の新たなお気に入りです 





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たっち   2021-05-20 14:30:47 提供:株式会社アクセルクリエィション

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株式会社アクセルクリエィション

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