息子は丼物大好きですよ~。
まずは天丼。
天ぷらよりも
たれにうるさい。
私は天ぷらが”カリッ”とあがっているのがポイント
最近のこの
かりっと揚げる技をつかんだので
とっても満足な天ぷらを揚げられるようになりました。
ちょとした工夫でかりっと揚がります。
で、次ぎは
ソースカツ丼。
これまた揚げ物です。
さくっとあげたカツを
ソースにさらりとつけてご飯にのせます。
煮込むのはNG。
ケチャップ、ソース、砂糖、少々のお酢、ミリンを
フライパンでぐつぐつさせて
揚げたカツをさらっと通して
on the rice。
昨日はチキン(胸)を蜂蜜につけて
塩コショウしてカツにしてみました。
それがさあ、柔らかくできて
”うまい”とのお言葉。
ヨッシャーッって感じ。
我が家では
から揚げも蜂蜜入れます。
じゃ~ん、ベスト1
豚丼
豚丼って北海道の名物だってご存知でしたか?
北海道の友人に出会うまで知りませんでした。
そして友人から”北海道のお土産”といって
豚丼のタレを頂いたとき初めて知ったんですよ。
で、豚丼がこんなにおいしくなるとはビックリしたんです。
でも、さらにジュル~な豚丼発見
ね~おいしそうでしょ。
お肉のジューシーな感じが伝わってくるじゃない。
食べた~い。
たべてみた~い。
息子も豚丼大好きだけれど私も好きなの。
すき焼きのタレ味の豚丼から卒業したい!!
しかも本ロースよ~
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ピノピノ 2009-10-28 20:25:58 提供:株式会社アクセルクリエィション
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