数滴で本格的なダシが楽しめる！【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪

　葉「明日、親子丼作るー。失敗したら『和風オムレツ丼』って主張するー」　夫「って何それ、折角なら親子丼作ってよーっ」　葉「んでも、『和風オムレツ丼』って何か美味しそうじゃない? カフェメニューとかで有りそう～☆」　夫「え、あ、うん。確かにそうかも……。って俺何か騙されてる?」 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・　って、てな訳で。Sunday, 2nd Nov。3連休中日の居酒屋またたび亭。　(#余談ながら、「3連休」を「3練習」と打ち間違えた自分に呆れ笑い＾＾；；；)　さておき。行きますよ。絶品だしで「和風オムレツ丼 お出汁香る、秋の親子丼」～。　こちらのお出汁。モニター当選致しました☆　ありがとうございます、株式会社アクセルクリエイション様、モニプラ様♪･～･～･～･～･～･～･～･～･ 　・お出汁香る、秋の親子丼 ：葉作料理 & スタイリング：葉っぱ　～ 分量：2人分 ～　鶏胸肉：150g　玉葱：中サイズ1/2個　しめじ：1/4株　水：1カップ　ねこぶだし：小匙3～4　醤油、味醂：各 小匙2～3　卵：2個　ご飯：2人分　三つ葉や茗荷, etc.の香味野菜：あればお好みで葉用、ご飯半人前　～ 作り方 ～　1. 玉葱はスライス。しめじは石突きを落として解す。鶏胸肉は一口大に。　　フライパンに水、ねこぶだし、醤油、味醂を入れて点火。　煮立ってきたらしめじ、玉葱を入れ、次いで鶏肉も入れる。くつくつことり、中火で3分ほど。煮汁が蒸発し過ぎないよう、落し蓋で調整されたし(*)。　これで下準備完了。　#水分が飛びすぎると、オムレツ丼が仕上がるよ。　2. 夫が仕事から帰ってきたら、仕上げ開始。　1を再点火。中弱火でゆるりと温め直し、溶いた卵を2度に分けて回しかける。　火を止め、蓋をして30秒～1分蒸らす。　#蒸らし足りないと、卵かけご飯になるよ。　3. 夫用の器にはご飯1.5人前、葉っぱ用の器にはご飯半人前を盛る。　2の具材を載せ、お好みで三つ葉, etc.を散らして出来上がり＾＾　#無事に親子丼の完成ー(^^)葉用　ぷるぷるじゅんわ～り、美味っっっ。　北海道産の日高昆布をベースに鰹節エキスを加えた、贅沢でいて手軽な「ねこぶだし」♪　良質の昆布ゆえの旨味と香り、そして鰹節の風味がじゅわーっと幸せ☆　　とろとろぷるぷるの玉子との相性たるや。もう、絶品っ。　手軽にこの風味を愉しめるなんて、すごいわー。こちらは夫用 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・　ではいざ、乾杯っ☆　とれたて！美味いもの市ファンサイト参加中↓応援のクリック頂けると、励みになります☆ (1日1クリック有効)↓　

葉っぱ 　 2014-11-05 00:00:24 提供：株式会社アクセルクリエィション