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数滴で本格的なダシが楽しめる!【ねこぶだし】お試しモニター大募集♪

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お出汁香る、ぷるぷるとろりん秋の親子丼

 葉「明日、親子丼作るー。失敗したら『和風オムレツ丼』って主張するー」 夫「って何それ、折角なら親子丼作ってよーっ」 葉「んでも、『和風オムレツ丼』って何か美味しそうじゃない? カフェメニューとかで有りそう~☆」 夫「え、あ、うん。確かにそうかも……。って俺何か騙されてる?」 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ って、てな訳で。Sunday, 2nd Nov。3連休中日の居酒屋またたび亭。 (#余談ながら、「3連休」を「3練習」と打ち間違えた自分に呆れ笑い^^;;;) さておき。行きますよ。絶品だしで「和風オムレツ丼 お出汁香る、秋の親子丼」~。 こちらのお出汁。モニター当選致しました☆ ありがとうございます、株式会社アクセルクリエイション様、モニプラ様♪・~・~・~・~・~・~・~・~・  ・お出汁香る、秋の親子丼 :葉作料理 & スタイリング:葉っぱ ~ 分量:2人分 ~ 鶏胸肉:150g 玉葱:中サイズ1/2個 しめじ:1/4株 水:1カップ ねこぶだし:小匙3~4 醤油、味醂:各 小匙2~3 卵:2個 ご飯:2人分 三つ葉や茗荷, etc.の香味野菜:あればお好みで葉用、ご飯半人前 ~ 作り方 ~ 1. 玉葱はスライス。しめじは石突きを落として解す。鶏胸肉は一口大に。  フライパンに水、ねこぶだし、醤油、味醂を入れて点火。 煮立ってきたらしめじ、玉葱を入れ、次いで鶏肉も入れる。くつくつことり、中火で3分ほど。煮汁が蒸発し過ぎないよう、落し蓋で調整されたし(*)。 これで下準備完了。 #水分が飛びすぎると、オムレツ丼が仕上がるよ。 2. 夫が仕事から帰ってきたら、仕上げ開始。 1を再点火。中弱火でゆるりと温め直し、溶いた卵を2度に分けて回しかける。 火を止め、蓋をして30秒~1分蒸らす。 #蒸らし足りないと、卵かけご飯になるよ。 3. 夫用の器にはご飯1.5人前、葉っぱ用の器にはご飯半人前を盛る。 2の具材を載せ、お好みで三つ葉, etc.を散らして出来上がり^^ #無事に親子丼の完成ー(^^)葉用 ぷるぷるじゅんわ~り、美味っっっ。 北海道産の日高昆布をベースに鰹節エキスを加えた、贅沢でいて手軽な「ねこぶだし」♪ 良質の昆布ゆえの旨味と香り、そして鰹節の風味がじゅわーっと幸せ☆  とろとろぷるぷるの玉子との相性たるや。もう、絶品っ。 手軽にこの風味を愉しめるなんて、すごいわー。こちらは夫用 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ではいざ、乾杯っ☆ とれたて!美味いもの市ファンサイト参加中↓応援のクリック頂けると、励みになります☆ (1日1クリック有効)↓ 

葉っぱ   2014-11-05 00:00:24 提供:株式会社アクセルクリエィション

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