とれたて!美味いもの市から、オホーツク産の訳ありホタテが届きました~
たっぷり1kg~~~
生食可ということだったので、早速お刺身でいただきましたよ。
まずは半分にスライス。
甘くて美味しい
続いて縦に(?)ブツ切り。
こっちの方が食感が良くてさらに美味しいかな~~。
最後は贅沢に丸ごと
肉厚でフワフワのホタテ、口の中に甘さがいっぱい広がる~~~
残念ながらこの日は日本酒が切れていたけれど、
宮城の伯楽星と一緒に味わいたかった~~
別の日には、バターでソテーしていただきました。
にんにくと大葉のソースで。
火を通すとプリっとした食感が強くなり、生とはまた違った美味しさ
訳ありと言っても、ホタテの貝柱を外す際に一部キズが付いたモノだそうで
全然気にならないし、美味しさは通常の物と一緒なのでお得ですね~~
まだまだたっぷりあるので、クリスマスや年末も大活躍しそうです。
とれたて!美味いもの市さん、ありがとうございました
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ぱぐう 2014-12-15 00:00:00 提供:株式会社アクセルクリエィション
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