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昆布万歳、ねこぶまんまの可能性

 夕方も5時を過ぎるとずいぶん外は暗くなってきました。
 だんだんと冬が近づいているのを感じます。
 
 会社では外が暗くなってから広いオフィスに私一人だけになり、静まりかえったオフィスの中で「ふと」寂しさを感じました。
 気がつけば、あの10.22事件(ぎっくり腰)から、もう一週間。
 両手の指の間から砂がこぼれ落ちるように、どんどん人生の残りの時間も減ってゆきます。(あぁ、文学的表現)

 などとちょっと感傷的になるのも秋のせいなのでしょう。
 夏は暑くて暑くてこんなこと考えてられません〜。

 今夜は英会話の日。
 ということで、夕食は昨夜の残りを頂きました。
 チキンライスに鶏もも炒めを添えて。

 豆腐には「ねこぶまんま」とネギを乗せました。
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 この「ねこぶまんま」が逸品なのです。

 北海道を代表する10種類の昆布(日高、羅臼、利尻、細目などなど)をきわめて細切りし、そこに鰹節、白ごまが混ぜ込んであります。
 こうやって豆腐に乗せてもいいのですが、私が最高に好きなのは納豆に混ぜ込むこと。
 変な調味料などの添加物が一切入っていないのがまた嬉しいです。

 昆布の旨みを思い切り堪能出来ます。

 そして、酒のつまみにもいいのです。
 今も実はこれをつまみながら焼酎を傾けています。

 お好み焼きに混ぜ込んでもいいかも。
 味噌汁にも合いそうです。
 たぶん、お浸しもこれで味付け出来ると思います。

 うーん、昆布万歳。

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モカ   2009-10-29 22:59:07 提供:株式会社アクセルクリエィション

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