モンドセレクション金賞受賞!完熟卵【うす塩たらこ450g】お試しモニター大募集♪
テレビショッピングでも人気!とれたて!美味いもの市のイベントの紹介です
モンドセレクション金賞を受賞した完熟たらこ!
とーっても立派なので、ご贈答など贈り物として利用する方も多いそうです。
我が家はいつもスーパーの安売り… (今までは!?)
福岡に旅行に行ったりすれば、お土産には上等なものを…と思うのですが、自分が食べるものに高級なたらこは贅沢すぎるよね…って我慢してしまうんです。
でも、でも…
本当はたらこが大好きなんです。
美味しいたらこを買って食べたいんです!!
このイベントが、きっかけになってくれるのではないかと期待を込めて…
Lサイズの大きな完熟たらこだそうです。
一度食べてみたいですね。
きっとクセになっちゃうんだと思います。
<完熟タラコが美味しいワケ>
一般的には、3~4年魚のスケソウダラから採れるたらこが多いそうなのですが、このたらこで使用しているのは6~7年魚なのだそうです。そのスケソウダラから採れた特大Lサイズの一級原卵の完熟物を使用しているんだって!なんか、すごいですよねー。そのへんのとは訳が違いますね!
アラスカ産特大スケソウダラを、アラスカ洋上で生きているうちに、腹出しして凍結した新鮮な完熟たらこだそうですよ!もちろん、鮮度にもバッチリこだわった1級熟卵だから、気になる人も安心です!
いい状態の素材を使っているから粒が立っているそうです。たらこの粒が立っているって言う状態って分かりますか??
実は私、分かりません…。
でも安売りのたらこはいつも冷蔵庫にあるので、比べたいと思います。完熟の真子だから張りが良く、排卵直前なので皮が柔らかく、口に残りにくいんだそうです。口の中で、卵ひとつひとつの粒子がはっきりわかって、粒のぷちぷちした食感がたまりません!!と書いてありました。
私も、その感覚を是非是非味わってみたいです。味付けですが、タラコを芯までしっかり漬けるのに48時間じっくりと漬け込み、4.5%のうす塩に仕上げてあるそうです、普段購入しているものって、どういう製法でどうなっているかなんて、全然わかりません。それでも何も考えずに購入しているんですよね。
こちらのたらこは、低温熟成法により、中心まで低温でしっかり味が行き渡る製法なので、たらこの粒子がしっかりしているようで、ますます美味しそうです。『手間と暇をおしまず良い品を』がコンセプトのようで、とっても信頼できますね。
その品質と味付けで、平成19年のモンドセレクションの金賞を受賞したとのことですまた、水産庁長官賞も受賞している商品なので、味と品質はお墨付き!分かりやすく見やすいレポートを頑張りたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
とれたて!美味いもの市株式会社アクセルクリエイション
りんこ 2011-02-21 22:08:44 提供:株式会社アクセルクリエィション
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