美味いもの市で一番食べてみたいものは何ですか？

お取り寄せグルメって便利ですよねー。

うちみたいに小さい子供がいると、なかなか行きづらいお店のものや、遠い地域の美味しいものも簡単に手に入る。ぽちっとな。いい時代です。

明日の朝は天下一品のラーメンが来ます。通販できるのよ、テンイチ。超楽しみ。




で、北海道美味いもの市様から鮭カマが来たので、早速お料理★








パック小分けしてくれてるのと、冷凍品なのが助かるー。


まずは普通に焼いていただきました。








レンジで緩く解凍して、塩はせずにグリル焼きしました。
ちょっとカマにしては小ぶりですが、女性子供なら十分ですね。男性なら2つかな。


ちなみに今日の献立は紅鮭のカマ焼き、手羽元と根菜の炊いたん、冷奴にトマト。





さてさて実食…

…辛い。結構っていうか…うん、塩辛いです…。

脂のりは程良いし、鮭自体は良いものだと思います。旨味もあるのに いかんせん塩辛い。普段生鮭に自分で軽く塩振るだけの私たちにはがっつり塩味の塩鮭は辛すぎました。
イメージとしては中辛以上かも。

4つ焼いて、1つはほぐして冷凍にし、主人2つ、私に1つ出したのに主人も1つでギブアップ。私は辛いなぁとは感じましたが美味しく普通に頂きました。やたらご飯進んじゃいましたが。

ただ、うちの実家の祖母はこれくらいじゃないと満足できないし(いつも中辛か辛口の塩鮭を買って醤油をかけて食べます)、私たちは二人とも生粋の関西人で、日本でも一番薄味の京風に慣れているので、好みや地域差じゃないかなとも思います。しっかりした塩鮭がお好みなら良いかと。

が、一般的に今時代は減塩志向だし、特に通販の客層である世代はここまで塩が強いと厳しいかな…。塩気は足らない分には自分で醤油なり塩なり補えますが、逆は厳しいです。アレンジも狭まるし。



自分の目で確かめられない通販だからこそ、せめて塩辛さの目安は欲しかったです。




とりあえずほぐし身は冷凍しましたが…1歳9ヶ月には辛すぎるので、大人向けにアレンジしたいと思います。。考えていたアレンジレシピは子供向けだったので作り直すことにしました。後日アップしたいと思います。

あと次回は塩抜きしてから焼いてみます。うまく塩抜き出来たら良いんだけど…




北海道美味いもの市さんには他にもウマイモノがたくさん！

ぜひ見てみてください。


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ベーコンの旨味は鉄板！焼くだけでもお酒のアテになるし。

なんじゃこの北海道を絵に描いたような料理は。笑


タグ付き毛ガニ！奈良県だとなかなか入手できないです。








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みこみこ 　 2012-07-09 00:00:00 提供：株式会社アクセルクリエィション