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『紀州梅干 梅見月ファンサイト』

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おばけきゅうりの味噌梅炒め

急に暑くって なんだろう。。。何も考えられない~。。汗夏休みになって 恐怖を感じる お昼ご飯。もうガッツリ食べるようになったので、、、余りもので済ます~が 出来なくなってきましたぁ~涙昨日は、びっくりするくらい大きなきゅうりを頂きました。。。下にあるのが 普通のスーパーサイズ です。。。 で 炒め物などにすると 美味しいよ って 聞いたので味噌 と 美味しい 梅干しで ご飯のお供 になる きゅうりの1品を作りました。梅干しは モニターで 頂いた 紀州 みなべ町の 梅干し。。。まるまる していて めっちゃ 綺麗でびっくり。赤シソもたっぷりで 。。。ご飯が進む 梅干しセット。。。 きゅうりの味噌梅炒め■材料■大きくなりすぎたきゅうり・・・2本(普通のきゅうり・・・4本程度) 塩・・・適量味噌・・・大匙1~2 梅干し・・・1個 醤油・・・適量■作り方■1.きゅうりを太い千切りにして 軽く塩をして しばらく置く。  水分が出てきたら 軽く絞る。2.鍋に 1と味噌と種をとりみじん切りにした梅干しを入れて クタクタになるまで炒める。3.味を見て 醤油を足してください。ご飯 にも 麺 にも ちょっと 添えると いい感じに 。。。昨日のお昼は 冷やしうどんに。梅干しと一緒に入っていた 美味しい 赤シソ と。 冷凍うどんは、 レンジで調理ができるので。。。夏休みの救世主になりそうです♪週間・月刊 天気予報でこれから しばらく 暑くなるでしょう~ って・・・・汗夏休みは これからだぁ~って 感じなのかなぁ。。。素敵な週末を。 レシピブログに参加しています↓  レシピブログに参加中♪

iroha   2015-07-25 04:39:35 提供:マルヤマ食品株式会社

企業紹介

マルヤマ食品株式会社

梅見月は紀州南高梅の大産地、和歌山のみなべ町(旧南部川村)に位置し、創業以来梅干作り一筋に歩んでまいりました。
産地のまん中に工場がある地の利を生かし、自社農園をはじめ専属の契約農家から仕入れた良質の梅を原料に各種梅干、梅関連商品の製造販売を行っています。

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