お花見にオススメ桜の花ごはんを作ってみよう！★海の精　桜の花塩漬け　モニター募集

今年はおうちで花見
コロナ日々拡大していますね・・・
終息のニュースも無く不安な毎日。

外では桜が綺麗ですが・・・
今年は、桜の木の下で花見も出来ず(;^_^A

と言うわけでおうちで桜を愛でよう♪

そんな時に思いっきり桜を堪能するために
桜の花の塩漬けで、アレンジレシピを作って
桜を見ながらご飯を食べました。
使った素材は、これ！
海の精ショップさんの桜の塩漬け



桜の花塩漬け 30g　【数量限定】　298円



こんな感じで、桜の花を塩漬けにしています。

この桜は、奈良吉野の八重桜です。
塩は、美味しい海の精です。

国産の安全食材なので◎

まずは、この20gで桜ご飯を。



塩抜きして、飾りようと混ぜ込みように分けて
混ぜ込み用は、刻んでおきます。

今回は、エビとエンドウ豆も一緒に(o^o^o)
エンドウは、塩ゆで・・・
エビもあらかじめした処理して、醤油・酒・みりんで
煮ておきます。

上記の煮汁を使って炊飯します。
炊きあがったら、桜の刻んだ物と、エンドウ豆
エビを混ぜます。



優しく混ぜないとエビの形が壊れてしまうので
そっと混ぜます(*＾艸＾*)



桜の花びら・・・とっても綺麗だし
しっかり桜の花の香りがします。



お茶碗にご飯を入れて、飾りようの桜を
のせれば完成(^^)v
お隣は、プランターで栽培した高菜。
青高菜のごま油炒めです。

これだけで十分ご馳走(≧▽≦)
桜の香りと、エビのだしが凄く利いてて激ウマ♡



しっかり桜の香りと味を楽しめる桜ご飯です。
また、食べたい～～と家族からリクエスト。
花見に行かなくても、楽しい自宅花見になりました。

散歩コースの桜。
歩きながら眺めるだけでも十分春を感じられます♪



残りの桜は、スコーンにしました

材料は、桜の花びら10g　アーモンド・キャラメル



薄力粉150g　強力粉100g　砂糖80g　塩ひとつまみ
生クリーム50ml　卵１個　バター70g
これを全部混ぜて、桜やアーモンド・キャラメルを
入れてひとまとめに。
長方形に伸ばします。



あとは、好きな形に切り分け170℃で30分ほど
焼きます。たったそれだけの簡単スイーツ



今回は、全粒粉の強力粉使用です。
あと、マキベリーパウダーを大さじ１を入れています。




三時のおやつタイムに♪



紅茶と一緒に。
硬くないスコーンなので、大きくても
楽に食べられます(^_-)-☆



桜の花びらのアクセントが、とっても素敵♪

キャラメルとの相性抜群。
桜の香りがしっかります。



小さく形成して、手土産用にも良いですね。
来年のお花見には、小さい桜スコーン
持って行きたいなと思っています。

なんと言っても、桜の香りとしっかり味わえる桜の風味。
感動です　お値段もリーズナブルだし
保存も３ヶ月と長期間なので◎

2～3個買って、あれこれお料理したいです。

海の精ショップさん、薄っぺらなものは
メール便とか～格安配送をお願い致します(o^o^o)
欲しいけど、商品より送料が高いと買うの考えて
しまいます、、、厚みのないものは、定形外とか
クリックポストなどで配送頂けると嬉しいです！

今度は和菓子に使ってみたいと思っています。
本当に春を感じる美味しいメニュー
公式サイトのレシピもお勧め

《桜の花と菜の花の春パスタ》①菜の花（40g）はサッと塩ゆで、「桜の花塩漬け」（5～10g）はサッと洗って、飾り用を残して刻む。②ゆでたパスタ（1人分）にオリーブオイル（大さじ1～2）を絡めて、①を混ぜ、塩（※）で味を整える。③皿に盛って、残しておいた飾り用の菜の花と「桜の花塩漬け」を飾る。※味を整える塩は「桜の塩」「やきしお」「うましお」がおススメです。《桜の花塩漬け入りポテトサラダサンドイッチ》ポテトサラダを作り、刻んだ「桜の花塩漬け」（適量）を混ぜる。

クッキングブックも販売中
シンプルクッキングシリーズ『おいしい漬物料理術』
商品の詳細は、こちら企業紹介海の精ショップ伊豆大島の塩メーカー「海の精」の通販部門です。海の精は昔ながらの製法で３０年間も塩を作り続けています。その塩は海水の成分をバランスよく含んでいてただ塩辛いだけの塩ではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。その他には、安全安心にこだわって国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の化粧品などの販売をしています。
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なおっち 　 2020-04-15 00:02:43 提供：海の精ショップ