モニプラ、海の精ショップの桜の塩のモニター中です。
鯛めしを作りました。
ほんのり桜が香って華やかな食卓になりました。
トッピングに針しょうがとグリーンピースを用意。
食卓は、
鯛めしの他に大葉たっぷりの冷奴とお吸い物。
お吸い物のスナップえんどうは
我が家産。
(材料)(2人分+++)
米 2合
鯛 2切
塩 ひとつまみ
グリーンピース 大さじ2
生姜 15g
水 460cc
桜の塩 2袋
(作り方)
①鯛に塩を振り15分程置いて表面の水分を拭き取る。鯛を焼く。
②鍋に米と水を入れ、鯛を乗せ、桜の塩1袋を入れて炊く。
③グリーンピースを塩ゆでに、生姜を細切りにする。
④炊き上がったら鯛の骨と皮をとり除き、混ぜる。
⑤お茶碗によそって、グリーンピースと生姜をトッピングして、桜の塩を振る。
モニター品は、
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はな 2020-04-05 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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~2月13日
~2月20日