海の精 国産有機・こいくち醤油 300ml
貴重な国産有機の大豆や小麦と伝統海塩「海の精」を使って杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で1年6ヵ月以上かけてゆっくり長期熟成しました。 深くまろやかな味わい、そして濃厚な旨味があります。
今回ご紹介する「海の精 国産有機・こいくち醤油」は、
貴重な国産有機の大豆と小麦、伝統海塩「海の精」だけを使い、
杉桶を使って昔ながらの天然醸造法で1年6か月以上の長期熟成しています。
塩カドがなく深くまろやかで、濃厚なうま味がある醤油です。
輸入に頼ることが多い大豆や小麦、国産でしかも有機栽培となると本当に貴重です。
北海道産の有機栽培された大豆と小麦を使っています。
この醤油が作られるのは、兵庫県奥播州多可町。
夏は暑く、冬は寒い天然醸造に適した環境です。
そこで130年にわたり代々受け継がれてきた杉桶で熟成をしています。
たくさんブログにおいしさを
伝えたいです!!
「海の精 国産有機・こいくち醤油300ml」 モニター募集 5名様
よりまる 2021-03-25 00:00:00 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日