節分と言えば~恵方巻 毎年自分で作ってま~す今年は節分そばもプラスしてみました~今日の我が家の食卓~節分とはもともと立春や立秋など 季節の分かれ目となる日の前日の事 春の節目となる立春 → 冬がもうすぐ終わるので嬉しく感じる事から 新たな年が始まる日を立春と考え・・・ 年越しとは大晦日ではなく節分だとする考え方が あったそうですだから おめでたい節目に縁起の良い蕎麦を食べて 幸運や長寿を祈る風習~節分そば奥出雲で大正2年からそば作りを続けている本田商店さんの季節限定”新ぞば”を節分そばとしていただきました独自製法で食品添加物や保存料をいっさい使わない安心安全のお蕎麦 100g×2食入り海の精ショップの伝統海塩「海の精」使用 国産のそばと小麦で作る5割の生そばなめこたっぷり なめこ蕎麦にしてみましたしっかりとした歯ごたえの美味しいお蕎麦次回は冷たいお蕎麦で 違った歯ごたえや風味まで 味わってみたいと思います海の精ショップさま本田商店さま 美味しいお蕎麦をありがとうございました海の精ショップファンサイト参加中
goch 2023-02-03 18:25:01 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。