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【海の精ショップ限定】本田商店さんの生そば(新そば)(海の精使用) 来たる2月3日は節分👹 節分といえば恵方巻を食べるイメージですが… お蕎麦を食べる「節分そば」という習慣もあるそうです!(私は今回初めて知りました!) 大晦日にお蕎麦を食べるように、立春の前日である節分にもお蕎麦を食べるんですって👀 で今回、伊豆大島で作られている伝統海塩「海の精」を使った、奥出雲の本田商店さんの生そばをいただくことになりました💗 出雲そばなんて、20年以上前に出雲大社参拝⛩の際に食べた以来✨ そういえばこんな太くて平たいお蕎麦だったな〜と懐かしみ☺️ 茹で時間も3分とスピーディー🎶 恵方巻代わりの海鮮巻、節分といったら鰯(メザシ)、薬味や蕎麦つゆを準備した上でお蕎麦を茹でます♨️(我が家のお蕎麦係であるダンナにGOサイン出す💨) 3分待った後、茹でたてのお蕎麦を冷水でしめたらすぐにいっただっきまーす😋 海の精さんからおすすめされた通り、最初のひとくちは「海の精 やきしお」をつけていただきます。 これが優しい塩味でお蕎麦のうまみを引き立ててくれて‼️ 結果、蕎麦つゆメインでいただきつつも、ちょいちょいお塩でいただくことに…💗 海の精(お塩)はひと袋残してあるので、お野菜とかにもつけて食べてみようっと😋 お蕎麦も太めの平たいタイプだけど喉越しよくて食べ応えもあって満腹になりました🙌🏻 #PR #海の精ショップ #海の精 #海の精ショップ #節分そば #行事食 #monipla #uminosei_fan 2023/01/31
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haruka4123 #PR #海の精ショップ #海の精 #海の精ショップ #節分そば #行事食 #monipla #uminosei_fan 本田商店さんの新そば届きました(^-^) 海の精ショップさんのお塩を使用しているそうです🌊 食べるの楽しみ❤️ 食レポはまた後日。 #海の精 #海の精ショップ #節分そば #行事食 #monipla #uminosei_fan @uminosei_1979 @uminoseishop 2023/01/31
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節分の行事食というと、最近は「恵方巻」が流行りですが、 昔から節分に食べられてきたのは「節分そば」というらしいです。 😄初・耳😄 お蕎麦は好きなので届いたお蕎麦、節分を待たずに食べちゃいました〜🤣 いただいたのは 奥出雲で大正二年からそばを作り続けている本田商店さんが国産のそばと小麦で作る5割の生そばを、新そばで、伝統海塩「海の精」を使用して作った【本田商店さんの生そば(新そば) 】※海の精ショップ限定販売✨ 塩だけで食べてみたら、びっくりするくらい蕎麦の味がよくわかり、美味しい!と。 二八蕎麦じゃなく五割そばなのに〜👀凄い! 普段、わさび使うのにはどんどん食べ進めてわさび使うの忘れてました(笑) 親子3人で、普段なら200gで満足なのですが、美味しいからもっと食べたくて足りないね😅って(笑) ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 節分そばとは? 「節分」はもともと季節の分かれ目の日のことで、立春・立夏・立秋・立冬それぞれの前日が節分ですが、旧暦では1年の始まりは春とされていたので、なかでも立春の前日の節分が重要視されました。1年の始まりの前日(大晦日)に「年越しそば」を食べるように、春の節分にもそばを食べる風習が江戸時代頃から全国に広まったそうです。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー #PR #海の精ショップ #海の精 #海の精ショップ #節分そば #行事食 #monipla #uminosei_fan 2023/01/29
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今日は日本中かなりの冷え込みで電車が止まったり高速道路では車が立ち往生したりと大変なことになっています 私は外出予定があったのでしっかりと着込んで出かけたせいか気温が低くても晴れて風もなく思ったほど寒さを感じませんでした 北海道の寒さ経験しているせいもあるのかな? 【乾きから守る… 2023/01/25
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。