こちらのあらしおをモニターしました。
「海の精 あらしお」は伊豆大島で作られた伝統海塩なんですって。
機械による省力化はしていますが、人の手も使った手づくりの伝統海塩だそうです。
どんな料理にも合うそうですが、一番塩の味がわかる「塩むすび」で味わってみました
お塩は、ちょっと重みがあってしっとりした感じ。握るときに手につくときにざらざら感がなくていい感じ〜
う〜ん
おいしい〜 しょっぱいんだけど、とげとげしてない感じですね。
我が家の娘たちは塩むすびが大好きなので「おいしい〜」と言ってパクパク食べてました。
実家の父が生きてる頃。よ〜く握ってくれたんですよね。
「じ〜ちゃん お腹すいた〜」
「はいよ〜」
って。感じで。
なのでそんなことも思いだしながら食べてたようです。
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ippoyo 2011-10-12 07:02:32 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日