★塩むすびを作ってみてね★伝統海塩　海の精　あらしお　モニター募集　50名様

昨日～学校から帰宅した息子さん
開口一番に


『お母さん！
コレね～どうせ捨てるだけって
Aちゃんの言わしたけん～貰ってきた(*^▽^*)』


そう～


『上手に出来とるとにね～(´・ω・`)』


そうね～どれ？




(＠￣Д￣＠；)


（怪獣のう〇ち？）


『ホラ～胡瓜(*^▽^*)』


胡瓜？あ～σ(^_^;)
かわいかね～（;´▽｀A``


『こがん　上手に作らしたとにね～』


(＠￣Д￣＠；)


（上手？なう〇ち？）


いらんって言わしたと？


『うん　どうせ捨てるだけって(´・ω・`)』


クラスの女の子が
夏休みに作った作品を持って帰る時に
”どうせ　捨てるだけ”ってのを
こんなに上手に作ったのに
もったいない…って言って持って来た


優しいっちゃ優しいんだけど
母はアナタの美的センスを心配します


んで～この胡瓜ですが
夜　パパに見せました…何も言わず


『う〇ち？』


やっぱり　そう見えるよね…悪いけど




今日のパパのお弁当(o^-')b




肉団子の甘酢あんかけ
人参ツナサラダ
オクラのおかか和え
ジャガイモのカレー炒め
野菜のマリネ


使用野菜


玉ねぎ　　　　　　　大根
人参　　　　　　　　白菜
子供ピーマン　　　ジャガイモ
オクラ




今日の人参サラダですが～




オイル蒸ししてます


いつもは～丸ごと蒸し上げるか
千切りにして塩湯で蒸しにするのですが…


まず～ボウルに千切り人参を入れて
オリーブオイルをよ～く混ぜ合わせます


んで～ほどよく熱した鍋に入れて軽く炒めて
塩をパラリと入れて～
大さじ1杯の水を入れ弱火で蒸し焼き


蒸気が甘い香りに変わったら
火を止める


って加熱方法で調理


サラダにしなくても
十分　そのままにいただけます…


ですが～パパは人参が嫌いです
小学校の給食以来　嫌いです


なので～ツナサラダにしましたがね～(＾～＾)


って～なんで
いつもと違うことをやったのか…


試してみたかったから～o(^▽^)o


”塩”


MY塩も使い切って
いつも使っている塩炊き屋の塩も使い切って
フツウにスーパーで売ってある
五島灘の塩？って書いてあったから
とりあえず買って使った　塩…


そしたら～毎朝おにぎりを食べる息子さんが
3日目くらいに～


飽きた
おにぎり　いらないって｡ﾟ(T^T)ﾟ｡
言われて～食べてみたら
んま～みごとに味が塩とご飯とに分離してる


何で～塩でこんなに味の差が出る？
何となくは　わかってたけど
ここまでっていう位
おにぎりには出てしまってたみたい


ちょ～っと長くなるんで一旦





でもね～すぐには平戸の塩は手に入らない(Ｔ▽Ｔ;)
って時に～平戸じゃなくても手に入る塩！


マクロビ知ってる人は
あ～って言うと思う


海の精


マクロビやってたのに～
使った事がなかったわけで┐(￣ヘ￣）┌


コレって乗せようって思ったら
パッケージ捨てちゃってたわけで(TωT)
本家から借りてきた写真↓


 

海の精ショップファンサイト応援中
 

海の精あらしお 紹介ページ



 


お買い物はこちら？
街のマクロビ食品取扱店に行ったらありますよ～(´0ﾉ｀*)


なので～待たずに買えますよ～(´0ﾉ｀*)


って～話戻すと
”海の精”


ん～とね
MY塩の私が作ったヤツに近い
って～言っても　わからんたいね…


濃縮された海水を
火にかけて煮詰めて行くんだけど
その火から上げるタイミングが遅かった方


つまり～よく煮詰めたヤツ


割と北の方で作られるタイプらしい


煮詰めているだけあって
旨味も当然残る


塩の説明書？みたいなものも
一緒にもらったんで
読んでみたら～


最近の塩のパッケージには
塩の加工方法が記載されているらしい


”海の精”は～天日　平釜


んじゃ～味が分離する
あの塩は？




イオン膜　立釜？


ふう～(*´Д｀)=з
しっかり電気分解して圧力かけて作った塩でした


んで～スーパー2箇所で
塩チェック(o^-')b


た～くさんの種類があった中で
１つだけ許容範囲のものが


天日塩


これ１つだけ～あとは全部
↑の表示だったり
洗浄　採掘　あとは～混合


混合って表示のなんて
炭酸マグネシウムとかグルタミンなんとかって
科学の実験？って材料名が出てるのもあった


こわ～(((゜д゜;)))


この辺は　もう少し
お勉強してから
研究発表させてもらうとして～


今まで使ってた塩は～




しっかり　天日　平釜
よかった～(*^▽^*)


自分で野菜も塩も作ってる私ですが
作ってみて何が一番よかったかって～


安心


この一言です
自分で作ってるから
安心して食べることが出来る


だけど～まだまだ
買って食べる方が多いのが現実


そしたら～せめて
自分の作ったものに近いものをって
やっぱり考える


塩…たかが塩ではありません
全然料理の仕上がりが違います
そして　一度
パッケージの裏を見て欲しいと思います


さて　さて～3連休は
久しぶりに正しい塩の( ´艸｀)　
おにぎり持って～行きましょうかね(*^▽^*)


MY畑で畳みの分解作業…(Ｔ▽Ｔ;)

yaohachi 　 2011-10-07 12:06:09 提供：海の精ショップ