雑穀塩むすび
シンプルな塩むすび。
発芽大麦
を加えた雑穀米で( ´艸`)
これだけなのに、ちゃんと美味しい♪
"お塩"は料理の決め手。
だからこそ、塩にはこだわりを(*^▽^*)
近頃のお気に入りは"海の精 あらしお"
ここの浅漬けの素もお気に入りです。
ブログ記事はこちら → 柚子こしょう浅漬け
伊豆大島で作られている伝統海塩は
しっとりと素材に馴染む粗塩タイプ。
ただ塩辛いというわけではなく、
ほのかな甘みや旨味・苦味も感じられます。
こだわりの塩を使えば、
お料理はシンプルでOK。
素材の旨味を引き立ててくれて、
それだけで"美味しい"もの。
海外の岩塩なども美味しいけれど。
国産塩100%の美味しさも貴重な海の恵み(*^ー^)ノ
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rosemint 2011-10-14 12:30:16 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日