美味しい塩が手に入ったので、朝からおにぎりまつり〜
海の精 あらしお
海水100%、伊豆大島産の国産塩です。
その違いを感じるにはシンプルなお料理が一番だそうで。
塩むすびを作ることにしたのです。
我が家はストウブで炊飯しています。
お米は旦那こだわりの粒がしっかりしたもの。
キラッキラのごはんが炊き上がりました
ここで海の精 あらしおを投入!
いつも使っている食塩とは違う、生っぽいしっとりとしたお塩です。
普通の塩と同じ感覚で入れたのですが、濃度が濃いというか、旨味が強すぎたので、このあと白米を追加しました。
そしてにぎにぎ‥
完成
おにぎりにはうるさい旦那にも食べてもらいました。
塩みはしっかりあるけど、その中に旨味があってやさしい味と大絶賛。
朝はあんまり食べない人なのですがパクパク食べました
美味しいお米と塩だけで、ご馳走になるんですね
もちろん鮭や海苔との相性も抜群。
おにぎりの美味しさにすっかりハマってしまい、鮭にぎりも作りました。
これも言うまでもなく絶品。
さらに調子にのって、焼きおにぎりまで(笑)
さすがに食べきれないのでこちらは冷凍。
‥少し脱線してしまいましたが、我が家におにぎりフィーバーを巻き起こしてしまった海の精 あらしおさんの底力、恐るべし。
ほかにもいろんなラインナップがあるようです。
たかが塩、されど塩。
基本的な調味料だからこそ、こだわることで料理の仕上がりは全然変わってくるんですね
これからいろんな料理に試してみたいと思います。
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Niao 2016-10-29 09:30:21 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日