海の精さんの 『国産有機・紅玉梅干(べにたまうめぼし)』のご紹介です。
この『国産有機・紅玉梅干』は、昔ながらの製法で作られた梅干なんですヨ!
昔ながらとは言っても特別なことはなく、逆にシンプル、家庭での作り方と一緒です。
青梅を塩と紫蘇で漬けるだけ、甘味やダシなどで味付けをしていない、
なつかしい酸っぱい味の梅干なんです。
材料にはこだわっていて、塩は伝統海塩「海の精」
梅と紫蘇は国産有機のものを使っていて、安心して食べられるんです。
しかも、紫蘇を通常の倍量使っているため、鮮やかな紅色なんです~
早速、試してみましたヨ
わぁ~~!! 酸っぱ~い!!
子供の頃食べた、懐かしい梅干の味~
でも、すご~く、おいしかったです!
この『国産有機・紅玉梅干』そのまま、ご飯と食べても、おにぎりにしても、
と~っても、おいしかったので、いろいろな料理に使ってみました。
<うどんにのせて> <マヨネーズとあえて、ささみとキュウリにのせて>
<かつお節とあえて、モヤシにのせて> <シソとツナとパスタにのせて>
どの料理も、とても美味しかったです。
やっぱり、塩が違うのかなぁ・・・?
海の精さんのお塩は美味しくて、
以前『とうふの塩』(詳しくはコチラ→)も、
『お味噌』(詳しくはコチラ→も紹介させていただきましたが・・・
『国産有機・紅玉梅干』も、オススメです。
よかったら、皆さんも、お試しくださいね!
『海の精ショップファンサイト参加中』
たーぶー 2012-07-12 18:43:19 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~11月28日