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酸っぱい梅干し味わってみませんか?★海の精 紅玉梅干 モニター募集 20名様

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梅干しはやっぱり酸っぱくないと!!

今年はなんだか6月にバタバタしていて、梅酒も、梅干しも漬け損ないました(涙)色々調べて気合いが入ってたんだけど、気付いたらお店から青梅が消えてたの。去年漬けた梅酒ももう僅か。寂しいわ。大事に呑まなくちゃ。今年挑戦したかった、梅干し。お店で売ってるのとか、頂く梅干しって最近のは甘くない?出汁やら、はちみつやらが入っていて。食べやすいけど、わたしはおばあちゃんが漬けたような酸っぱい梅干しがやっぱり好き。これ、海の精の『紅玉梅干』梅と塩と紫蘇だけで作った昔ながらの梅干し。海の精という伝統海塩と国産有機の青梅とシソだけを作ってるの。わたし調味料にはちょっとうるさいのよね。外食ではなんとも思わないけど、家で食べるものはね。スーパーでは、お醤油、味噌、塩、砂糖からお酢まで裏の表示を見て買うわよ。国産のものを使用はもちろん、極力化学調味料の少ないものをね。この梅干し、流石よ。もう酸っぱくて、目開けて食べられない!!でもこれが本来の梅干し。厚揚げときゅうりを摺りごまと梅干しで和えてみました。爽やかでビールのアテにぴったりよ。いやぁ 梅干しって想像するだけでパブロフの犬みたいに口の中がヨダレでいっぱい(笑)ブログ書きながらもそんな感じです・・・海の精ショップファンサイト参加中

ちまき   2012-07-12 16:04:04 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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