海の精　煎り酒　濃厚タイプ　200ｍｌのクチコミ（口コミ）・レビュー（masaさん）｜伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】

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江戸時代から伝わる調味料☆煎り酒

突然ですが・・・皆さん、「煎り酒」って知ってますかぁ？煎り酒（いりざけ）は醤油が普及していなかった時代に、家庭で作られていた調味料です。日本酒と梅干しをコトコトと煮つめて作られていました。お刺身につけたり、野菜の和え物や煮物、卵料理など、幅広く使われていたそうです。江戸時代の文献にも数多く残されていいて、まさに、”江戸の庶民の味”です。↑これはその煎り酒を、海の・・・

投稿日時:2013/12/30 : candy&sarry&・・・2 提供：海の精ショップ

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海の精　煎り酒　濃厚タイプ　200ｍｌ

価格：713円(税込)

江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料”煎り酒”（いりざけ）。醤油が普及していなかった頃に、刺身には煎り酒が添えられていました。他にも、野菜の和え物や煮物、卵料理などにも幅広く使われていたそうです。

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海の精 煎り酒 濃厚タイプ 200ｍｌ

海の精　煎り酒　濃厚タイプ　200ｍｌ