伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 /海の精 国産有機・こいくち醤油 300mlの口コミ(クチコミ)・レビュー(mosnogohanさん)

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レビュー

ひと月くらい前に作った焼豚。
豚肩ロースのブロックがお買い得だったので塩豚にしといてさぁどうしようかというところ。

豚バラだったら角煮にするんだけど、肩ロースだしなぁ。
簡単なんがいいなぁ、作って置いとけるし、、、と作ったのがコレ。


口コミ:また作るかわからない焼豚と最強のごまめと今年も燕ちゃん。の画像(1枚目)

オーブンで焼いてからポリ袋でタレに漬けることに。

豚肩ロースのブロック→塩豚に(塩して1週間以上)
大蒜、生姜、胡椒、五香粉などすり込んでオーブン190℃40分。

【漬汁】 ←必要ないかも?
醤油大さじ3、砂糖大さじ1、味醂大さじ2、酒と酢各大さじ1.5、唐辛子半本

口コミ:また作るかわからない焼豚と最強のごまめと今年も燕ちゃん。の画像(2枚目)

オーブンで焼いて、1時間くらい漬けたものを相方用にカットしたんだけど、、、
私、漬ける前にオーブンで焼きたて味見したのよ。
そしたら柔らかくて熱々で美味しかったのよね。
漬け汁に漬けないで焼いただけのがおいしい⁉️
もしくはカットしてから軽くタレかけるか。
とにかく、焼きたてのが美味しいんだ
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投稿日時:2021/06/11 : mosnogohan 提供:海の精ショップ

「海の精 国産有機・こいくち醤油 300ml(海の精ショップ)」の商品画像

海の精 国産有機・こいくち醤油 300ml

価格:988円(税込)

貴重な国産有機の大豆や小麦と伝統海塩「海の精」を使って杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で1年6ヵ月以上かけてゆっくり長期熟成しました。 深くまろやかな味わい、そして濃厚な旨味があります。

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