伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　紅玉ねりシソ　100ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（つぶあんさん）

冬休みがやっと終わったと思ったら、すぐに３連休だったのね。今は成人の日が１５日じゃないんだもんね～。さて…前の記事の七草粥ですが。 上に添えてある、味噌のようなもの…、ねり梅にしては色が濃い…。ふふ…、実はこれ、「ねりシソ」なのです。(￣ー￣)ﾆﾔﾘこれ～ 海の精ショップさんの「紅玉ねりシソ」。珍しいでしょ？奈良吉野や紀州の有機シソを伝統海塩「海の精」で漬けこみ、梅酢と練り上げています。市販の「ねり梅」を買うと、なんだかいろいろ入っていてへんな甘さがあったけれど、この「紅玉ねりシソ」には有機シソ（国産）、食塩、梅酢のみ自然なシソの香りと、ほどよい酸味で、そのまま舐めても美味しい！！たとえて言うなら、ゆかりをペースト状にしたような…？ってことで…。 かつお節にねりシソを混ぜて、おにぎりに。 梅干しだと酸っぱすぎる人でも大丈夫かも？山芋のねりシソ和え。甘酢にねりシソを混ぜて和えました。ねり梅よりもマイルドなので、他の調味料とケンカしないで梅シソ風味が足されるようです。でも使い方としては、ねり梅と同じでいいかな？鶏ひき肉に… 生姜のみじん切り、青しそのみじん切り、酒、醤油…よく混ぜて、ワンタンの皮で包んで。和風ワンタンスープ。 さっぱりしてて、身体も温まるスープです。残ったワンタンの皮に… 納豆、チーズ、青しそ、ねりシソなどを包んで。揚げワンタン。(￣▽￣) これはもう、間違いなく美味しいでしょう～あ、納豆が苦手な人はダメか。あとは、きゅうりを詰めた射込みちくわにも添えてみたら、やっぱり美味しかったよ。酸味は控えて梅シソの風味をつけたい…、という料理にぴったりでした～にほんブログ村梅しそ風味のパスタやチャーハン、けっこう好き～という人、ポチっとね～海の精ショップファンサイト参加中